たこ焼きパーティー

先日、ダーがたこ焼きパーティー行くというので、
対抗して私も、アイラブなお友達と二人でたこ焼きパーティー繰り広げました。

パーティーと言えど二人ですが・・・

いや、二人でも立派なパーティーさ。

たこ焼きは、何度かお家でやったことがあったのですが、
いつもたこ焼きの粉を買ってきて、まぜまぜするだけでした。

今回は、たこ焼き粉に頼らず。
自分で作ってみました。

結構簡単にできてビックリ・・・

自分で作ったほうが、出汁がきいてておいしいかもです

あと、女の集いですから。美容にサラダも忘れずに・・・
今回は、昆布しめタラと生ハムのサラダです。じゃーん
っ
タラはサラダにどうかな・・・っと思ったのですが。
さっすがナカジー。生臭くなくて美味しかったです。
ドレッシングにレモンをたっぷり入れたので、さわやかでした。

あと、もう一品。入魂の品があるのですが・・・

つづく・・・

ホルモン鍋パーティーその１

待ちに待ったホルモン鍋パーティーです！

九州からちゃんぽん麺を買ってきてもらい・・・
鳥ガラを買って、スープをつくり。
中島廉売で買い物するわけですよ。

美味しく・楽しく頂きました！ステキな土曜日。
どうぞご覧下さい

まず１品目【中華風おつけもの】
私の手際が悪く、皆さんきてからの料理だし・・・
画像はないですが、
さらっと中華風お漬物だす・・・これでも食っとけ的ナ・・・）

みんなで乾杯！！！！！！

２品目【かつおのたたき】

カツオの下には新玉ねぎ。上には生姜・ミョウガ・しそと薬味三昧。
ポン酢をかけて、召し上がれ

３品目【ホルモン鍋】

いよいよ、ホルモン鍋です。じゃじゃーん。
スープは鳥ガラから・・・
九州風に、お正油味です。(甘め）
鍋てんこ盛りの野菜達ですが、グツグツしてるまに、ペッタンコ
かなりヘルシーですね！

４品目【豚の角煮＆大根ステーキ】

ホルモン鍋をみんな食らってる間に、すかさず角煮ちゃん。
４時間かかって作り上げた、大作！！
初めて作りましたが、トロトロに仕上がりました！
大根も一緒に煮込んで、その後フライパンで焼き目をつけて、
香ばしくしあげました！
みなさま、喜んでくれてよかった

そろそろ、営業ちゃんに行かなくては！！
そして、その後PE'Zライブ観に行ってきます！
続きは、また明日・・・・

エスニック手毬寿司＆鳥のサッパリ煮

昨日は、東京からバンドメンバーが帰ってきてたので、
またもや、友人夫婦のお家にお邪魔して。
みんなでパーティーでした！
はじめはバンドメンバーの予定だったのですが。人数も増えて。
１４人くらいの人が集まりました！！
ワイワイ楽しかったな。
で、お料理作ってもって行きました☆

【エスニック手毬寿司】
　この間、作ったエスニックマグロ丼を手毬寿司にして見ました☆
　一つづつラップをひいて、マグロをのせて、ご飯のせて・・
　キュキュッと巻いて。楽しかったです。
　こういう、地道な感じ結構好きです。
　
【鳥のサッパリ煮】
　エスニック手毬寿司よりも、なんだか人気がありました
　普段は、骨付きの鳥さんを使うのですが、今回は量が問題ですので。
　胸肉を使いました。後は、人参・大根・鶉の卵。
　サッパリの秘密は、お酢です。
　出汁は、鶏がら・ニンニク・生姜・鷹の爪・みりん・酒・お酢。
　これをお鍋に入れてグツグツしてから。鶏肉などを入れていきます。
　大根と人参は先に、お米と煮ておきました。(大根の臭みがとれるってお母さん　が言ってました）
　
みんな、食べてくれて嬉しかったな。美味しいって言ってもらえて
（半分おいしい？って無理やり言わせてたけど・・・）
今度からは、美味しい？って聞かないで、ちゃんと「どう？」って聞こう！
うん、そうしよう。
ついでに、プリンも作って行ったのですが・・・？みんな食べたかな？
あぁ～楽しかったな・・・。週一回ペースでやりたいな・・・


　

BIRTHDAY*PARTY

今日の函館はすごい天気です。風も強いし。
怖いです・・・

去年の誕生日パーティの写真ですが・・・
またまた、ポストカード風にしてみました・・・あははははっ

左上・・・【オードブル】
　　　　　　ブルーチーズ・クリームチーズ・トマトバジルの三種類。
　　　　　　クラッカーにのせてどうぞ！
右上・・・【トマトバジルソースのパスタ】
　　　　　　大好きなご夫婦に教えてもらったトマトバジルソース。
　　　　　　すごく簡単だけど、すんごく美味しいんだな。
真ん中・・【ローストチキン】
　　　　　　これまた、大好きなご夫婦に教えてもらった一品。
　　　　　　ちょっと時間はかかるけど、簡単ですんごい美味しい！
　　　　　　肉汁で柔らかくなった、野菜達もサイコー！
左下・・・【BIRTHDAYチーズケーキ】
　　　　　　昨日ものせましたが・・・チーズケーキです。
右下・・・【ひらめのカルパッチョ】
　　　　　　中島廉売で買った新鮮なひらめちゃんをカルパッチョにしました。
　　　　　　レモンとオリーブオイルでサッパリ仕上げました！

このほかに、キノコ好きなダーのため【キノコのマリネ】【キノコのスープ】
もつくりました。２人でお祝いするを考えていないボリュームでした・・・
でも、料理作りはたのしいものですね・・・
さぁ・・・いよいよバレンタインだ！