今日の兄弁と昨日の夕飯

今日の兄弁は昨日のヒレカツ　でも足りなさそうだったので冷凍のエビコロッケを投入

さつまいもは夕飯のカツと一緒に素揚げしておいて、朝はちみつに絡めゴマを振りました

作りおきのひじきにはピーマンが沢山入ってます。

甘辛く煮るとピーマンも美味しいですよ




チビ太の分の夕飯

ちょっとお野菜とか付け合せが良かったので撮っておきました

おすましは子供たちが大好きな　かきたまです

少しの片栗粉でトロミがついて、卵がふんわりとしているところが好きみたい

スパサラは明太マヨネーズで和えた、パスタ風です

オクラももう終わり・・・さびしいな～また来年美味しいオクラ楽しみにしています

オクラの生産者の皆様　ありがとうございました

寒くなりましたね 今日の兄弁

寒くなりましたね

寒がりの母は、朝が辛くなってきました

でも息子のため今日もお弁当作ります

今日は豚ロースの焼肉　白いブナピーとピーマンを炒めました。

レンコンはみんなが好きな、レンコンで人参も一緒に

卵にはネギを入れて、プチトマトと　でも地味なかんじだね




別の日の兄弁、エビフライとチキンカツ　グリーンリーフとカニカマで彩りよく見えますね

この日はチビ太も必要で



ちっちゃくまとまってます

チキンライス弁当 兄弁だよ～

パッと見、すごいおべんとうですよね～

長兄に急にお弁当頼まれて　


母　　え～～～オカズが足りないかも～～～(´Д` )

長兄　じゃあ前よく作ってた、チキンライスのお弁当でいいから！！

　オカズなくてもイイから～

母　　ちょうどミンチもあるしイイよ

とまあ、こんな会話でお弁当が約束された訳です


長兄の妊娠中、白い普通のご飯が食べられず、毎日のように炊き込みご飯やら、チキンライスを作っていた私

そのせいかチキンライスは大好きで、幼稚園のお弁当にもよく登場したものです

久しぶりのチキンライス

母さんのチキンライスはバターで鶏ミンチと玉ねぎを炒め

、ケチャップ投入後ちょっぴりの砂糖を入れ、塩であじつけ。それからご飯を合わせます

美味しいですよ～

具は人参やピーマンを入れてもいいですが（幼稚園弁当とか見た目が必要な時は入れます）普通は玉ねぎと

鶏ミンチにバター　ケチャップ入れて砂糖をちょっと入れてさらに炒めたらおいしくなります。

ご飯は最後に！！やってみてください

本当に次男の残りのイカしかオカズはありませんが美味しかったと言ってくれました

今日・・昨日の兄弁

昨日のメインは、チキンナゲットの明太マヨ焼き

明太マヨネーズ色々使えますよね！！

サラダにも、和え物にも、焼き物にも大活躍のマヨです



ナゲットの明太マヨ焼き

ネギ入り卵焼き

えのきのハム巻き

煮物

冷　コロッケ、グリーンリーフ

チビ太のお誕生日

先日、チビ太の7歳の誕生日でした。

本人の希望でチョコムースにチョコのお菓子で飾りたい

と、自分でニコニコして飾り付け

いやいや～チョコケーキにブロックみたいなチョコは甘すぎるだろうと横で突っ込みながら

飾り付け、このあともっとすごいことになったチョコケーキ

本人はたっぷりすぎる飾りのお菓子が乗った、チョコムースを食べていました

美味しかったらいいか～

よくいちごのケーキをプレゼントするのに、自分の家族の誕生日はいちごの季節ではなく　いつも

チョコだったり、缶詰だったり　今年のクリスマスには沢山苺の乗ったケーキ作ろう




これは先日、おもたせで友人が持ってきてくれた、ロールケーキ

秋ですね～



美味しかったです

今日の兄弁

今日の兄弁はちょっと入れ方を変えてみてメインが手前に詰められています。

どうかしら


メインは豚肉としめじとピーマンとジャガイモの炒め物

じゃがいもは細切りにしてレンジで中1個につき1分加熱

その過熱中にお肉と野菜を炒めて、軽く塩コショウ　レンジをかけたじゃがいもを加えて味付けします

今回は簡単に焼肉のたれですが、味噌に砂糖と酒、醤油、ちょこっとオイスターソースを加えたものなんかも

美味しいですよ

いつも適当なので分量はわからないのです

今日の兄弁

ケチャップスパゲティ

卵焼き

煮物　れんこん、人参、インゲン

ギョニソソテー

カニカマ、グリーンリーフ

じゃがいもと豚肉、しめじ、ピーマンの炒め物

やっちゃいました！パングラタン

特売で見つけた　超ロングの食パン

やってみたかった　メニューが浮かび・・・速攻購入


で作ったのがパングラタン




画像はチビ太のですが、育ち盛りと思ったのかパンの元の大きさからか、兄2人には

分厚く切りすぎて中身のグラタンがガッツリ入り

想像以上にいやいや・・・想像をはるかに超えるボリュームで

満喫ギブアップ

残った分はグラタンの部分を外して、次の日の朝ご飯のフレンチトーストに

焼いたパンも一晩たまご液に漬けたら、美味しく頂けました

でも子供たちには、しばらく・・・もういいからねと


美味しかったのにな～　量は考えよう　　ハイ(^-^)/
学んでいない母でした

兄弁3連発

またアップが遅くなってしまいました(´∀｀*)

今日の兄弁　簡単に豚ロースの照り焼き

ご飯が進むと好評




昨日はちょっとお疲れで冷凍の唐揚げでした　

でもひじきにがんもどきわふうですよね～




何かの時にとミートボールは買っておくのですが気づくと賞味期限が明日！！！(゜o゜;;

ってことも度々　今回もそんな感じでメインがミートボール

夕飯とかにアレンジされるとも聞きましたが育ち盛り3人息子たちには全く足りないのでお弁当に使います

たまには母さんの寂しいお昼にでも、いただきましょうか