藤井酒造 @ 竹原 【広島＆島根蔵巡り その2】

10時に竹原に入り、次の予定のために滞在できるのは16時くらいまで。
時間はたっぷりとあるから、酒蔵さんと2つほど廻ろう！と当初は計画を立てていたのだけど。


一軒目の 竹鶴酒造 で、予想以上に石川杜氏が熱く語って熱く対応してくださったので、
気付けば、もう16時まで、あと1時間になっちゃった～～～～～（汗）！！！

石川杜氏を独占し過ぎな我々…ごめんなさい。

でもって、そんな我々を待っててくださった 藤井酒造 のみなさま…ごめんなさい(>_<)！

この蔵で醸していて関東でよく見る銘柄は 龍勢 というお酒。
龍勢を扱っている大宮の酒屋さんツテで見学をお願いさせていただいたので…と、
少しの時間だけでも、お話を伺いに。


この日は藤井社長はいらっしゃらなかったのだけど、
社長の弟さんでもある 雅夫杜氏 が案内してくださる。

一生懸命いろいろ説明してくださる姿は、穏やかなんだけど、とても熱い心を秘めていそうな…

以前、藤井酒造には、島根の板倉酒造を最後に引退された 長崎杜氏 がいらっしゃって、
その元でお酒造りを学んできたんだそう。

「本当にすごい人でした。今の藤井酒造があるのは、長崎杜氏のお陰です…いや本当に…。」
と、とっても長崎杜氏のことを尊敬してらっしゃって、
藤井杜氏ご本人も、純粋に酒造りがお好きな、まっすぐな方なんだな…と「じ～ん」としてしまう。


そして、藤井杜氏の言葉で、一番心にとまったのが、

「生もとを造るのが楽しいんです。
　なんかまだまだ分からんこといっぱいで手探りでやっとるんですが、
　だからこそ、やりがいがあるっちゅうか…。」

そんな事を語る藤井杜氏の表情が、また無邪気な感じで…
（なんて言ったら失礼かな（汗））


慌ただしい1時間もない中で、あちこち走って案内してくださって、
杜氏には申し訳ない…と思いつつも、本当に感謝です。

何より…

こんな風に杜氏とお話ができたお陰で、
今、我が家にある 龍勢 も、もっともっと美味しくいただけるだろうな♪




【旅の日記】
その1・竹鶴酒造 @ 竹原 
その2・藤井酒造 @ 竹原