ユッケみたい？！なハンバーグ @ グリルK（千石）

今年は、

あ！！！！！！！




っという間に、満開の桜の時期が来ちゃった。
きっと、お花見祭りの関係者はてんやわんやだったろうな～～～。

という週末。
急遽暇になってしまったので、
実はまだ一度も行ったことのない 六義園 しだれ桜 を見にいってみたくなった。

週末だし、相方と行こうと思うものの「桜ぁ？え～～、駒込ってどこぉ～？…遠い。」
ォイコラ。。。んじゃー友達と行く。
…と言うとスネるし、なに "ただの 困ったちゃん" やってんだよ（笑）。

こういう時は "花より団子" 、
六義園近くで、美味しそうな洋食のお店を探してみる。

すると。

ん？
おおお？？？
行列はできるらしいけど、8席足らずの良さそうなハンバーグ屋さんがあるっぽい。
色々調べていると、なんだかなんだか…



とっても美味しそうなんですけどーーーー！！！


というワケで私もすっかり "花より団子" モードになっちゃって（笑）、
向かったのは グリルK 。

「行列ができる」というので気合いを入れたら、開店時間15分前に着いちゃった。
さすがにまだ誰も並んでない。あはは、トップバッターとは。

大きな車道路沿いにはあるものの、
ものすごく目立つような外見ではなく、こぢんまりとした素朴な感じ。





"お子様でも一品（メイン）以上のご注文をお願いします" の貼り紙には、いたって正論。

文面を読んでると、
なんだか店主さんの真面目らしさというか "一生懸命さ" が伝わってくるような…。


さてさて。
開店まで10分を切るころには、ちょうど8人くらいの待ち人が我々の後に。
やっぱ、開店と同時に満席になるのね。


店内は、ほんっとに8人でギリギリのカウンターのみで、
席の後も人ひとりが通れるくらいのこぢんまりさ。

開業して6年ほどになるそうだけど、
「町の洋食屋さん」って感じの素敵な年季の入り方だなぁ。


L字カウンターの手前奥に通されると、壁側にはこんな飾りやワインが。


サランラップでグルグル巻かれてる大事そうなワインのラベルは…

フェンシングの写真。

隣のご夫婦が超常連さんらしく、
別のお客さんに色々とお話ししている声が耳に入ってくると、
フェンシングのオリンピック選手「太田さん」がご近所の頃は超常連さんだったんだそうな。
（今は遠くに引っ越しちゃったらしい）

ビールもブラウマイスターが置いてある♪


ランチタイムは、スープ・サラダ・ライスがセット。

1人ずつ置かれているステーキ皿用のプレートに、こうして順番に置かれていく。

スープはコンソメ。

シンプルなサラダ。


写真を撮る前に、店主さんにちゃんと確認してみると、
「料理は良いですが、厨房の中は申し訳ありませんが…」と、"×" のジェスチャー。

そう言う店主さんは、
予想してたより、ずっっっっと若いお兄さん！
とっても穏やかで、優しそうで、好感度大な感じなのだ。


ちなみに、厨房は至ってシンプルな造り。
前にはハンバーグを焼く炭火場、
後には火力が強力そうなガスコンロに、お店に入る前から鉄板が火にかけられてる。


そして、サラダやスープを食べている間に、仕込んであったハンバーグのネタを、
それぞれの注文の分量を計りながら、手際よく俵にしていく。


そうそう。
ハンバーグのソースが、これまた迷っちゃうのだ。

デミグラス・トマト・ブラックペッパー・にんにく醤油・和風おろし・オニオン唐辛子…
どれにしよう～～～(>_<)！！

並んでる時からものすんご～～ぉい悩んでたけど、 
私は一番王道？！の「デミグラス」、相方は「ブラックペッパー」をチョイス。

ソースは別皿で出してくれるので、別々のソースを頼めばそれだけ楽しめちゃうわけだ。

そして！
ハンバーグが炭火の焼き場からあっちんちんの鉄板に移されるとスグに、
"じゅ～～～～～～！！！！" という良い音と共に、プレートに。

うひゃあ！　もくもく～～♪♪

すると、
厨房の中からアシスタントのお兄さんが、目の前で手際よく俵型のハンバーグを半分に切って…


「中はほとんど生の状態ですので、お好きな焼き加減になるまで鉄板で温めてください。」
と食べ方を説明してくれる。


見えるだろうか？この中のピンク色。



画面からは分からないけど、まだ "じゅ～じゅ～" いってます♪

たまらず、ちょびっと一口…

 

う！！！！！

うめえぇぇぇぇぇぇ(>_<)！！！！

切り口から肉汁がじわわわわ～～～～っと出て来て、
これまた鉄板の上で "じゅわじゅわ♪" っと音を立てる。

そんな肉汁を見て思わず「もったいない！」って思うほど、まじうまい。

ソースはもちろん美味しいのだけど、
まずは何もかけないで食べるべき！！！って思うほど、まじうまい。

半生状態でも、肉汁自体がもつ本来の旨味がしっかりあって、まじうまい。

スタンダード（一番小さいサイズ）が160gで、
自分が頼んだのはその１つ上の クイーン 260g だけど、

ぺろっ！！

っと、食べちゃった。


すでにお店の外には待ち人もいるから、
食べ終わってからまった～～～～りする…って雰囲気にはなり辛いけど、
その分、回転も良いんだろうな。

いやーーー、相方の "ダダこね" がなかったら見つけなかったであろうグリルK、
行けてよかったぁ♪


[ グリルK ]
東京都文京区千石４－４５－１５
03-3943-5760
ランチ　11:30-14:00
ディナー（平日）18:00-21:30 / （土日祝）17:30-21:30
ホームページ


--- おまけ（っていうか本来の目的（笑））---

六義園のしだれ桜は…





もう既に散り始めでしたー…(T_T)

もっと "もりっっ！！" っとしたのを期待してたんだけど、
なんか、すっかすか～～～。

地面は、散った花びらでなんだか綺麗なんだけどね。

六義園 "恒例" の夜のライトアップは、この日の前日からスタートだったみたいだけど、
明らかに遅れをとっちゃったみたいだね～～～（汗）。

六義園自体が初めてなので、くまなく散策。


まだ全体的に寒々しい色合いかな。

新緑とか紅葉の季節になったら、もっとステキな光景になるんだろうな。