初めての「八重山そば」！ @ 八重山そば処 来夏世（くなつゆ）

石垣島に着いたのは10時。
関空からの直行便なら、たったの3時間なのね〜。

で、空港に到着したとたん
「あづいー！！Tシャツー！ミニスカー！スーツケースから出すぞー！トイレで着替えるぞー！」
なんてワタワタしてたらいい時間になってしまった…

だって！！

まさかこんな暑いとは思ってなかったんだもん！
3月末で28℃って！


レンタカーのエアコン、ガンガンかけて〜♪
暑いけど、いやーなんかもう〜南国らしい光景が広がってテンション上がるね〜！



到着したこの日の午後は、早々にシュノーケルツアーだから「お昼ご飯はサクッと食べよう」…とは言うものの、やっぱりせっかく来たんだから、石垣島らしいものを食べたーい。

ということで、チャチャっと調べて、石垣市街にある雰囲気の良さそうな 八重山そば の専門店に行ってみることに。


住宅街のど真ん中、青く茂った葉っぱに囲まれた民家みたいなお店…
店名が蔦で隠れていますが（笑）
八重山そば処  来夏世 さんに来てみました〜。

来たる夏の世【来夏世】と書いて「くなつゆ」。地元の人の正確な発音としては「くなちぃゆー」なのかなー？
最初「まったく読めん…」って思っていたんだけど、【来夏世】って、石垣島含め八重山列島では昔からある馴染み深い言葉なんだとか。
「次に来る夏も豊作であれ」って言う、島人たちの願いや祈りが込められている…なんとも素敵な名前のお店です。


外壁もそうだけど、中も緑が生い茂ってる。




民家を改築したのかな。
駐車場につながる木陰の庭にもテラスがあったりして、涼しげ〜。



店内は、カウンター、テーブル、小上がりとあるけど、こぢんまりしてる。


観光客っぽい客が多い中、地元のサラリーマン（この日は平日の金曜日）もいるし、店員さんも、あか抜けてない…っていうか、みんな「お母さん」って感じの方ばかりで、肩肘張らないホッとできる「食堂」みたいな雰囲気。


私たちは小上がりのテーブルへ。

ここから庭のテラス席が見える。ほんとはテラス席に座ってみたかったけど、先客があったので断念〜。


とりあえずは！
オリオンビール！でしょー！！

プハー！！やっぱ沖縄の気候にはオリオンビールって合う〜。


ちなみに、「来夏世」さんは、ほんっと 八重山そば の専門店！

それ以外のメニューはありませ〜ん。
でも じゅーしー（八重山の炊き込みご飯）と 赤米 、そして 大根の漬物 とか、ちょっとした小鉢が美味しそう。

あーでもなー…そば（炭水化物）に米（炭水化物）…お、重い…
大根の漬物は、飲みモードに入っちゃう…

「ママ食べるの、いつも遅いんだもん！早く海に行こうよぉ〜〜〜！！早く食べて！！」
と事前にムスコに釘を刺されまくりだったので…

ううっ…わかったわよっ！ 八重山そば だけにするわよ！

って思ったら、大根の漬物は、付け合わせで出て来ました♪  → 結局ダラダラ食べ飲みしてしまう私（笑）

沖縄本島で「沖縄そば」は何度も食べているけどちょっと平打ちの麺だったり、縮れ麺だったり、とにかく太い。でも「八重山そば」って、断面はまん丸で、ちょっと細い麺なのね〜。
「そば」って言っても、沖縄のは小麦100％だから、食感もすごいモチモチしていて、噛みごたえある。

紅生姜は乗っていなくて、細く切った三枚肉とカマボコ、あとは青ネギのみ。出汁がまた素朴な味わいで、おいし〜いんです。お汁だけでも、お酒のアテになるわぁ〜。

あと！ぴーやし っていう八重山ならではの香辛料がすんごい良い！初めて出会いました！
「ピパーズ」とも言う？！（調べてみたら、いろいろな言い方があるんですね）
柑橘系の風味もあるし。

いやー、ぴーやし、この後、4日間の滞在でとことんお世話になりましたよ〜〜〜。


もとい、そんな感じで、きゃっきゃきゃっきゃと写真を撮ったりしてゆっくり食べてたら、麺がどんどん水分吸って、めっちゃ腹に重くなって来た…やっぱ麺類はさっさと食べなきゃダメっすね（汗）。
結局ムスコに「ママァ！早く食べて！」って突っつかれることに。


でもぉー…食べるの早い遅いにかかわらず、こう言うとこに来たら、ゆっくりまったり過ごしたいじゃなーい。



「時間が止まったような空間」って、まさにこのことを言うのかな…
しょっぱなから、大満足なランチなのでした。


【来夏世（くなつゆ）】
沖縄県石垣市字石垣203
0980-82-7646
11：00～14：00
定休日：日曜日