久しぶりのリゾット

久しぶりにリゾットを作った
コストコでパルメザンチーズが５００円引きだった。
買っておこうと購入

シメジの大袋が２９５円
豚のステーキ肉も安かった

大量買いして小分けしてストック
ミンチ肉、鶏肉、牛肉～色々な肉が小分けしてストックしてある
魚もタカマルで買い置き

野菜はなくなると買い物に行かねばならない

毎日冷蔵庫を眺めて献立を決める

今日はシメジ、トマト、パルメザンチーズを使ってリゾットを作ろう

玉ねぎ、ベーコン、ニンニクをオリーブオイルで炒める
だし汁はブイヨンを使ったが・・・ご飯に色がついてしまう
鶏ガラスープのほうが良かったかも
トマト、シメジ、お米を洗わず入れる。
白ワインを少し入れ、スープをこわけしていれる
バター、すりおろしたパルメザンチーズを入れ、バジルをちぎっていれる。


お友達のご主人様が作られた、かぼちゃ、ジャガイモ、ゴーヤなどたくさんいただいた。
いろいろな種類のじゃがいも～嬉しい
ポテトサラダを作った
豚ステーキも小分けしておくと一回当たりの単価が安い

今夜もごちそうさまでした。