２０２５年２月２１日
のと里山空港OTOMORI内
前回見かけた時はパスタメニューしかなかったので、イタメシのお店だと思っていたがこの日は七面鳥ラーメンのワンメニュー。出汁が七面鳥らしいが、よくわからなかった。ここではパスタを食べる人が少ないのだろうか？
２０２５年２月１５日
金沢市増泉
スパゲティアッラヴィリアッカ＋１００円生ハムの端材ペペロンチーノニンニクのパスタとセロリたっぷりのペンネニンニクとアンチョビ風味。ドルチェは山ぶどうのケーキと濃厚なプリンのようなドルチェ。エスプレッソとアメリカーナ。いっぱいセロリが入っているのに加熱するとあんまりセロリ臭くないのよね。
２０２５年２月１３日
珠洲市上戸町
今回はランチで訪問。パスタと飲み物のセットで1280円税込み。今回はドライトマトのオーリオソースのパスタとコーヒー。パスタは多め、100gくらいかな？ドライトマトが主体のシンプルなパスタ。客は女性ばかり、パンとスープのセット1000円税込みを注文して、食べたらさっさと出ていく。皆さん忙しいのでしょうか。
２０２５年２月２日
珠洲市野々江町
ひらみゆき農園のブルーベリー、サルシッチャ（ハーブウインナー）ゴーダチーズ、モッツァレラ、バジルの能登こだまピッツア１３８０円、一番人気の自家製ベーコンの濃厚カルボナーラ１４５０円、スモークサーモンサラダ８５０円をお願いした。ブルーベリーとサルシッチャってと思ったけど、ブルーベリーは甘さ控えめのジャムになっていましたね。サルシッチャは本当にハーブソーセージで腸詰になった物を輪切りに。ハーブソーセージってわざわざ書いてあるところが珠洲らしい。聞かれるんだろうな。サルシッチャ＝腸詰って意味らしいからフェンネルが入った腸に詰められていないサルシッチャを想像した私たちが間違っていた。こちらもピザ窯が被災してらしく修理のための募金をされていましたね。
２０２５年１月２５日
野々市市上林
１６００円のランチでチョイスしたのは白子と鱈のクリームソースレジネッテ＋７００円。白子は一旦茹でてグリルすると聞いたのでお願いしたけど、粉をつけてフライパンで焼いた感じ。バーナーで炙って香ばしさを出した方が好きかな。レジネッテはフリルのようなパスタでクリームソースがよく絡む。生パスタが食べられるので伺うことが多くなったお手軽なイタリアン。
