関市の包丁！

ふるさと納税の返礼品で岐阜県関市の包丁を注文したものが５ヶ月かかってやっと届きました

ヤクセルの高級包丁ブランド「曜YO-U」シリーズ。

37層鋼　ディンプル三徳包丁を注文しましたよ！

 

《曜のブレード》
曜37層鋼のブレードは本刃付けを施しており、素晴らしい切れ味です。芯材にはVG10コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用し、これがクラッドステンレス鋼に覆われ、全体で37層鋼の包丁となっています。理想的な熱処理を経て約61度の高硬度を得、卓越した切れ味の持続性を誇ります。37層鋼は通常の鋼材に比べ錆びにくく、折れにくく、また切れ味の持続性が良い事が特徴です。
《曜のハンドル》
曜37層鋼のハンドルは堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地よくご使用頂けます。樹脂とカンバス材を何層にも折り合わせ、世界で一番厳しい米国食品薬局FDA規格にも合格した材料です。ステンレス鋲2個がハンドルを固定しています。口金には18-8ステンレス鋼を用い、しっかりした作りになっています。


開封の儀！


輝きが素晴らしい〜

これで料理もはかどりまっす

 

ヤクセル 包丁 16.5cm 三徳包丁 日本製 ダマスカス 曜 69層鋼 サイズ:8.5×38.3×2.3cm   ヤクセル

 

ヤクセル こども安全包丁 ディズニー 日本製 ままごと包丁 はじめて包丁 ミニー S5 サイズ:幅22×奥行3.7×高さ1.2cm   ヤクセル