ショコラロールを作る

以前からどうしても作りたかったショコラロールを作成。
先日行ったお菓子作りの専門店のcuocaで購入したショコラシートが使いたかったのだ。

cuocaのHPにあるレシピを参考にして作成開始。
使っているＨＢの機種が違うし、ちゃんと２次醗酵させられる手段もなく、食パン型もないため手順はかなり適当。
HPには２個分と書いてあったけど、材料的には４個分じゃない？
仕方なくティファールの鍋に４つ並べてみることにした。

ひとまずうまく収まったので一安心。
２次醗酵で９０分後にはかなりいい感じに膨らみ、オーブンに入れて２５分後にはかなり膨らみ、見かけはおいしそうなショコラロールが出来上がりました。

が、４つを無理やり並べて焼いたため、真ん中のほうは全然火が通らず、生地がどろっとしたまま。
1つだったらいい感じなんだろうなぁ。

仕方なく４つを分離させて、低温でじっくりと再度焼いてみました。

ドリールのほのかな焦げ色もなかなかいい感じ。
冷えたところを一口いただく。
うん、これは売れるんじゃないかな。
とは言え、材料費だけで500円くらい(1つ分125円)だし、手間がかかりすぎる。
まずはコンスタントにおいしく焼けるようにならないとね。

ちなみに、玉子もバターも大量に使うのでかなり高カロリーです。(^^;