水戸のフランス菓子店「メゾン・ベニコ」（Ｍ）

　茨城県水戸市の中心街、ＪＲ常磐線水戸駅から北西に伸びる国道50号線沿いの「京成デパート」のすぐ東隣に、去る12月１日、フランス焼き菓子のお店「メゾン・ベニコ」（Maison Weniko）が開店しました。 　東京の「ル・スフレ」「パティシエ・シェ・シマ」、フランス・上ライン県（アルザス地方）「メゾン・フェルベール」での修行の後、2007年～2009年に東京ミッドタウン「cuisine fr . . . 本文を読む