リヨンでの刺身入手方法（Ｍ）

　リヨンの新市街パール・デュー地区に、市営の市場「レ・アル・ドゥ・リヨン」（Les Halles de Lyon）があります。元来は19世紀ごろからコルドリエ地区にあった露天市が1960年代に移転してきたもので、「市営市場」とはいうものの、今ではオイスターバーや高級食材を販売する専門店街になっています。　我々日本人にとってありがたいのが、その中にある「Poissonnerie Pupier」（魚屋 . . . 本文を読む