女性にも大人気！モチモチなミルクホイップのアイスカプチーノ☆

るるわブログをご観覧の皆様、こんばんわ





くまもとを愛する、こーひ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





もう８月も終盤になってきましたね





セミの鳴き声や夕立など、夏の雰囲気がなくなってきましたよね〓〓





でも、相変わらず近所の夏休み中の小学生たちは、るるわ一座に水飲みにやってきます〓





８月中は、まだ夏らしさが感じられそうですね





本日は・・そんな夏らしさがあるコーヒーを紹介したいと思います





るるわ一座では、特に女性に人気の高い・・


アイスカプチーノ


・・という、クールでスッキリとした飲み応えのある１杯になります〓






～～味わい～
濃厚なエスプレッソ仕立てのアイスコーヒーと、重圧感のある濃厚なミルクホイップが絶妙な相性の良さがあります。
その上に、振りかかっているシナモンの風味がよりスッキリ感を演出してくれているので・・「２つの濃厚さの中にスッキリ感のある１杯」を味わえます。








スッキリと苦味とコクを味わいたい方には、是非オススメな１杯になります





モヤモヤ感のあるかたは、るるわ一座で「アイスカプチーノ」を飲んでスッキリとしましょうね～〓〓






るるわブログをご観覧の皆様、コーヒーるるわに関わる皆皆様方、本日もるるわコーヒーを応援して頂きありがとうございます〓〓〓

るるわギフト人気の秘密！！可愛いラッピングの手作りギフト☆

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熊本城を愛する、こーひーコーヒー大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今朝は、早起きして珈琲豆の焙煎作業をしておりました〓〓〓





良い汗を流してサイコ～に気持ちの良い朝を迎えました〓〓





珈琲屋を営んでいて、心身共に集中して行う作業は「焙煎」作業であり、寸分の狂いも許されないことも多々あり、全神経を注いでいるので終わった後は、フラフラな状態になります





ただ、その疲労感を補うかのごとく達成感も込み上げてきて喜びもあります〓





私は、常に様々なデータをとって実証を繰り返しております





地道な部分はありますが、るるわ珈琲の将来の叶えたい道に繋がる「宝」になるので、大事に繰り返していきたいと思うのであります





まぁ・・常に向上心を持ち良い意味でのコーヒー改革をしていこうと思います





そのためにも、まずは目の前にあるものを「大事」に育てていくことですね







先日も、そんな「大事」にしたい人のためのコーヒーギフト作りをるるわスタッフmeguちゃんがしておりました





るるわ珈琲では、贈り物の際には毎回・・

１、誰に・・

２、どんな用途で・・

３、どんな想いで・・


・・贈るのかを聞いてイメージしてから、オーダーメイドのギフトを作ってお渡しをさせて頂いております〓





だからこそ、何処にもない唯一なコーヒーギフトが出来上がるのです〓〓





イメージでは、プレゼントを貰う相手がいつもより１．５倍増しに恥ずかしがるくらい想いを込めた可愛いラッピングをしております〓





サプライズギフトを考えるなら、是非一度るるわにご相談下さいね～〓






るるわブログをご観覧の皆様、珈琲るるわに関わって頂いている皆様、本日も様々な依頼をして頂きありがとうございます〓〓〓

笑顔でサプライズ！ウエディングコーヒー極秘の打ち合わせ☆☆

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くま本を愛する、こーひが大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





食欲の秋に近づいてきているせいか、食べても食べてもお腹が減っちゃいます





るるわ一座の裏には、熊本で有名なウナギ屋さんの「うな専」があり、お昼時はいつもお客様が行列になっております〓





・・なので、お昼時は毎日ウナギの香りが漂ってきます





その香りを嗅いでおくだけで、お腹が減りまくっちゃいます〓〓





そう考えると、飲食店は「香り」は重要になってくるのだと思います〓〓





るるわ一座で考えてみると、コーヒーの「香り」を感じることによって・・・


「コーヒー飲みたいなぁ～～」


・・と発展していくのだと思います





るるわ一座では、常にコーヒーを淹れたり仕込んだりしているので、外から店内に戻ってくると・・スゴい香ばしいコーヒーの香りを感じます〓〓




目で見る・・音で聴く・・鼻で臭いを感じる・・と、人間の５感を通してよりコーヒーが魅力に感じる部分を伝えていくことは「大事」なことだと・・改めて気づき感心しました






先日は、そんな人間の「５感」と「コーヒー」を通して伝える演出を行うコーヒーウエディングプランの打ち合わせで結婚式場に行って参りました





ウエディングコーヒーの内訳は、守秘義務があるためお伝え出来ないのですが、単純に言いますと・・



主演を「コーヒー」でドラマチックなサプライズ演出をして感動を与える



・・ことを、プランニングしていって現実化していくみたいなことであります





結婚披露宴のスケジュールって、スゴく精密に計算され尽くしてあるので、打ち合わせも細かくさせて頂きます





結婚披露宴を主催する新郎新婦にとっては、一生に一度のことだから私も全身全霊でやらせて頂くので、打ち合わせの時から手に汗握る緊張っぷりで計画を練っております〓〓





でも、珈琲屋をしていて人の喜びや幸せの瞬間に立ち会えて、分かち合えることが出来ることは・・とっても幸せな職業だと感じます〓





緊張感と喜びを共に楽しみ味わってきま～～す





皆さんも、喜びをコーヒーでサプライズ演出をしたい方は、是非るるわにご相談下さいね～～〓





るるわ珈琲ブログをご観覧の皆様、るるわコーヒーに関わる全ての皆様、本日も明るい話題を振り撒いて頂きありがとうございます〓〓〓

平日限定 週替わりアイスストレートコーヒー

るるわブログをご観覧の皆様、こんばんわ





くまもんを愛する、くまもと大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日の熊本は一段と、蒸し暑かったですね〓〓





昨日は、福岡市の一部では竜巻が発生して多大な被害があったそうですね





竜巻の勢いはスゴく街路樹や電柱などをなぎ倒して通過していったらしいです





これからは、年々と日本各地で竜巻発生件数は増えていくらしいので、充分気をつけなくちゃなりませんね〓〓





そう思えば思うだけ、日頃から悔いのない自分自身の生き方をしていかなくちゃなりませんね〓





いつも目の前にあるものを大事にして前に進んでいくことは、とっても「大事」なことだと・・改めて感じさせてもらいました







そんな、るるわ一座の大事な・・大事な・・今週の平日限定の１杯の週替わりアイスストレートコーヒーは・・・



＜ニカラグア産 マラカツーラ＞



・・・になります。










苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆










＜味のイメージ＞
最初の印象は、香ばしく独特な酸味が感じます。
その後、飲み続けていくと豆豆しい味わいと特有の甘味が広がってきて、口に残る感覚があります。
後口は、豆の持つ酸味が残り徐々に消えていきます。














＜マスターの個人的感想＞
飲み応えがあり、食間の一時にゆっくりと飲んでいきたい１杯ですね。
ちなみに、私はこのブログ記事を打ち込みながらじっくりと頂いております。
苦味が苦手で、コーヒーの飲み応えを味わいたい方に、特にオススメです。

週末限定 水出しストレートコーヒー

るるわコーヒーブログをご観覧の皆様、こんにちわ





九州熊本を愛する、珈琲コーヒー大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日も、熊本の空模様は雨ですね





もう夏から秋に移りつつあるのですね〓





秋といえば・・「食欲」や「読書」など騒がれるようですが、私は「食欲」も「読書欲」も季節に関係なく年中ありありなのです〓





暇があったら、本屋さんや図書館に行ったり気になる飲食店の開拓だったりと、自分自身に気づきを与えて喜んでおります〓〓





でも最近は「良い本」や「良い食」に出会うことが少ないのであります〓〓





「本」も「食」も、共通していて・・


「私の中にないドラマを与えてくれる」


・・ものがあると、とっても良い刺激となり喜びを噛み締めることが出来るのであります〓〓





だからこそ・・るるわ珈琲でも皆様に「刺激的なドラマ」を与えることが出来るように追求していかねば・・と思うのであります〓〓〓







そんな刺激的な今週末のドラマチックな・・水出しストレートコーヒーは・・・



＜インドネシア産 マンデリンG‐１＞



・・・になります












苦味＝☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆











＜味のイメージ＞
口に含むと、すぐに柔らかく独特な苦味が広がってきます。
その後から徐々に、豆の持つ甘味が苦味と絡み合って調和のとれた味わいになってきます。
後口は、豆特有のクセが残り続けます。













＜マスターの個人的感想＞
私の好きなタイプの味わいの・・「スッキリとしているけど味わい深く飲み応えがある１杯」なので、ついつい飲み過ぎてしまいます。
豆本来の味わいも液体からでも、じっくりと感じて楽しめるので、私にとっては至福の１杯であります。












水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね