平日限定 週替わりコーヒー「ブラジル産 晩秋 樹上完熟豆」

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





ゲイシャ種を愛する、アロマ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





もうすぐ春ですね～～





桜も、熊本市内でも各地で咲いているようですね～～〓





ただ、明日から雨で桜が散ってしまうらしいですね～～〓





ホント花の命は短いですね〓





今、この一瞬を眺めて楽しまないといけませんね～～〓〓







そんな花の命と同じく賞味が短い、今週の平日限定の週替わりストレートコーヒーは・・・



＜ブラジル産 晩秋 樹上完熟豆～中深煎り強～＞



・・・になります。










苦味＝☆☆

酸味＝☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆










＜コーヒー紹介＞
ブラジル産でも、しっかりとした安定感のある豆です。
今回は、酸味も苦味も楽しめるような焙煎度合いで煎り上げております。
特に、豆の持つクセが存分に楽しめます。
後口もあっさりとしていて、とても飲みやすく味わい深いコーヒーに仕上がってます。














＜マスターの個人的感想＞
かなり好きです。
香ばしさといい、甘味といい、すべての主張が柔らかく調和がとれていて美味しいです。
一日の始まりと終わりは、この一杯で楽しんでいます

るるわスタッフAYAからのつぶやきで～～す☆☆

お久しぶりで～す



るるわスタッフのあやで～～～す(^o^)♪



今日も暖かいですね～ヾ(＾v＾)k



今日は色々な仕込みをしてまして、その中でもチョコ刻みがかなり大変でした(*_*)



細かく刻むので、

私の右腕はパンパンで悲鳴をあげそうです



チョコは裏メニューで使うんですがよくなくなります…



みなさん裏メニュー知りすぎですよ～〓



裏メニューじゃないくらい



・・・とか言って、あやも良く飲んじゃいますけどね～～～



では〓～～皆さん、またお会いしましょう～～～




るるわスタッフのAYAでしたぁ～～〓〓

週末限定 水出しコーヒー「マラウイ産 AAゲイシャ チャニア」

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ムンドノーボ種を愛する、水出し抽出大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日は、急に寒さが増して冷え込みましたね～～～








そんな心も暖まる今週末の水出しストレートコーヒーは・・・



＜マラウイ産 AAゲイシャ チャニア～深煎り強～＞



・・・になります












苦味＝☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆











＜コーヒー紹介＞
ドリップ仕立ての際に比べて、スッキリとした飲み口です。
ほのかに甘味が浸透して、苦味と豆の持つクセがゆっくりと広がってきます。
後口は、全く嫌味が残らずに消えていきます。













＜マスターの個人的感想＞
このあっさりとした感じは、今日の私にはピッタリとあう味わいです。
何杯でも飲めちゃう感じがあり、楽しめる１杯だと思います。
個人的には、外で日向ぼっこしながら飲み干したいです

















水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね

週末限定 水出しコーヒー「マラウイ産 AAゲイシャ チャニア」

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カツアイ種を愛する、スプレモ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日も、朝から強風ですね〓〓





どうも、春二番らしいです





私は初めて知ったのですが、春に近づき訪れる南風の強風を春一番で、またその次に同じ条件で吹く風を「春二番」というらしいですね〓





るるわ一座でも、春二番の影響でのぼり旗が破けちゃいました





でも、、また１つの破壊があることによって１つの創作が始まるんだなぁ～～・・と感じ、心がワクワクしてきましたぁ





コーヒーの価値観や概念も、吸収をして吐き出して崩していくことによって、次の想像からの創作が始まるんだと思います





よ～～～し！！





また今日から、新たなる挑戦ですね～～～〓〓〓〓







そんな進化向上中の今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・



＜マラウイ産 AAゲイシャ チャニア～深煎り強～＞



・・・になります












苦味＝☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆











＜コーヒー紹介＞
ドリップ仕立ての際に比べて、スッキリとした飲み口です。
ほのかに甘味が浸透して、苦味と豆の持つクセがゆっくりと広がってきます。
後口は、全く嫌味が残らずに消えていきます。













＜マスターの個人的感想＞
このあっさりとした感じは、今日の私にはピッタリとあう味わいです。
何杯でも飲めちゃう感じがあり、楽しめる１杯だと思います。
個人的には、外で日向ぼっこしながら飲み干したいです

















水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね

お見舞いに「るるわ」のコーヒー菓子セットの詰め合わせ☆☆

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





カツーラ種を愛する、コーヒーの香り大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





先日、お客様が追突事故を起こされたそうです〓〓





そこで、お見舞いするため・・



「るるわコーヒー詰め合わせ」



・・の品を贈ることにされました〓





今回は、相手に申し訳ないという気持ちを表現したギフト作りをさせて頂きました〓〓





やっぱり、謝罪のためのギフトでも気持ちを込めることは大事だと改めて痛感しました〓〓





依頼主のお客様も・・


「ありがとうございますしっかり謝ってきます〓〓」


・・と仰っておられました〓





これからも、コーヒーに気持ちを注入して様々な「形」の創作コーヒーに挑戦していきたいと思いま～す〓〓





愛情が籠ったコーヒーギフトをお探しの際は、是非るるわにお気軽にご相談くださいね～～〓







るるわブログをご観覧の皆様、るるわに関わる全ての皆様、本日も様々な感謝を形に変換させて頂きありがとうございます〓〓〓