週末限定 水出しコーヒー「ペルー産 ペルーウォッシュド」

るるわ珈琲ブログをご観覧の皆様、こんにちわ





有明のりを愛する、タイ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日も、熊本の空は雨を降らしてくれてますね





雨の日は運転がしにくいですよね





先日は、遠出をする際は晴れていて運転は快調に出来ました





晴れの日の運転は、気持ちも視界も広くなり様々な景色が私の心に飛び込んできます





ここ最近は、地方によっては紅葉の景色も彩り始めてきておりますので、とっても気持ちが和んできます〓〓





ただ、この和む気持ちは身体的に余裕があるときこそ、そう思えるのであると思います





先日も、行きの道中は愉快な気持ちであったのですが、帰りの道中は１日の疲れが溜まった状態でしたので、景色を楽しむ余裕なども残ってはいなかったのです





そう考えると、結局楽しい思い出というのは・・「行きの道中」と「目的地に着いて過ごす一時」であるのだと思います〓





１番この思い出に残るピークは、目的地についた瞬間なんだと思うのであります〓〓





その瞬間を、るるわ一座に当てはめてみると・・



るるわ一座についた瞬間の「笑顔で挨拶」



・・の部分が一番の思いでピークなのだと思います





もちろん、るるわで主役のコーヒーが一番大事にするべき事は分かってはおります〓〓





ただ、この思い出ピークの部分はお客様にとっても大事な部分なのだと思います





先日も、女性客の方々が来店された際に、いつも通りニコニコ笑顔で・・


「こんにちわ～」



・・と挨拶したら、そのお客様が連れてきた友達に向かって・・



「ねっ・・こんにちわ～～。。って言わすでしょ～～〓」



・・と言っておられました〓〓





この瞬間から、皆で和やかムードで会話しながらコーヒーを絶賛して帰っていかれました





今回、改めて感じたのは・・


「私にとっての始まりは笑顔で挨拶」で、



お客様にとっては、来店した時の瞬間の・・



「笑顔で挨拶をされ出迎えられた」



・・が、思い出ピークなんだと思いました







そんな思いでピーク後に淹れる・・今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・



＜ペルー産 ペルーウォッシュド～中煎り～＞



・・・になります












苦味＝☆

酸味＝☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆











＜味のイメージ＞
口に含んだ香りがとても香ばしく広がります。
その後、心地よい酸味が広がり、それらを優しい甘味が包み込むように広がってきます。
後口は、豆の味わいがしっかりと残り続けます。













＜マスターの個人的感想＞
スッキリと飲みやすく香りが良いので、何杯でも飲めちゃう感じが今の私にはちょうど良く感じました。
「ボ～」・・とする朝には、ぴったりな１杯だと感じました。












水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね

るるわ一座の大人気な裏めにゅう「スペシャルチョコ・ジャバ」

るるわブログをご観覧の皆様、こんばんわ





草千里を愛する、ベトナム大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





雨がザーザー降り続ける１日の熊本ですね〓





そんな肌寒い雨の中、いつもの常連様が疲れた表情で・・・



「あの例のチョコの裏めにゅうを飲みたいです」



・・と仰られたので、作ることになりました





その裏めにゅうとは・・



「スペシャルチョコ・ジャバ」



・・という、チョコを使用して作る甘いドリンクになります






～～～スペシャルチョコ・ジャバとは？～～～

刻んだチョコと牛乳をミキサーでドロドロな状態になるまで回していく。
そのドロドロのチョコの液状の上に、「コーヒー生クリーム」「コーヒークッキークラッシュ」「チョコソース」「珈琲豆」を浮かべた、濃厚チョコの甘いドリンクになります。







３年前までは、るるわ一座のレギュラーメニューだったのですが、コーヒー以外はメニューから外すようになったのであります〓



ただ、それからも常連様の中ではスゴく要望が多かったので・・裏めにゅうで密かに提供させて頂くことになりました〓〓





スペシャルチョコ・ジャバは、私も特に疲れたときによく飲んでおります





今回は、このるるわブログをご購読されている方に素敵な情報ですが・・「スペシャルチョコ・ジャバ」を裏めにゅうで提供させて頂きますので、遠慮なくお申し付け下さいね〓〓





これから、寒くなりますので皆さん体調管理にはお気をつけ下さいね～〓〓






るるわブログをご観覧の皆様、るるわに関わる全ての皆様、本日もコーヒーを愛して頂きありがとうございます〓〓〓

ウエディングギフト創作は独創性と一般性の両立が大事ですね

るるわブログをご観覧の皆様、こんばんわ





焦がしニンニクが大好き、ホンジュラスLOVEな、熊本のるるわ珈琲マスターです





食欲の秋・・って恐いですね





元々、大食いな私が最近は益々、食事の回数と量が増加してきました





食べ歩きが好きな私は、先日は斬新なラーメン屋さんに行って参りました





所在地は、福岡県久留米市なのですが、立地的に人通りが多くない分かりづらい所にお店はあるのですが・・お客様の数が多すぎて常に行列になっているラーメン屋さんなのです〓〓






「良いお店」＝「味が美味しい」



・・にはならないと思うのであります〓





「接客」「サービス」「愛想」「居心地」「システム（分かりやすさ）」・・・がすべてにおいて良くなければ・・「良いお店」とは言い難いと、私は密かに思うのであります





このお店は、私にとって完全に「良いお店」でした〓〓





あと素晴らしい「パフォーマンス」までサービスでしてくれて、とっても美味しく楽しい時間を過ごさせて頂きました








るるわ珈琲にも、その素晴らしいパフォーマンスを兼ねてやらせて頂いているお仕事があります〓〓





それは、結婚披露宴での際のウエディングコーヒープランナーであります





このお仕事は、すべてお客様の発信から依頼があり、すべて快く受けさせて頂いております〓





本日は、依頼主の方とコーヒー創作ギフトの最終打ち合わせでした〓





私は、新しい発想を練り上げるときは談笑をしながら、時々に垣間見る自分の閃きを頼りにしております〓〓





今日も、ラッピング屋さんで実際に品物を手にして考案してたら、ビックリ可愛いラッピング案が浮かび一気に出来上がりました〓〓





どこかで見た感覚であるけど・・どこにもないオリジナル性・・この２つが重なったときに素晴らしい「形」が商品としては理想なのかも知れないですね





また良い「形」が創り上がって、とっても嬉しく感じました〓〓





ありがとうございました






るるわブログをご観覧の皆様、るるわに関わる全ての皆様、本日も様々な喜びの試練を与えて頂きありがとうございます〓〓〓

外が寒いので「るるわ」のコーヒーで暖まりましょうね☆☆

るるわブログをご観覧の皆様、こんばんわ





阿蘇山を愛する、エクアドル大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





熊本は、日に日に寒さを増して秋も真っ只中になってきましたね〓





先日は、紅葉シーズン真っ只中な高千穂に行って参りました〓〓





高千穂の住人の方々は、何処で誰と会おうが必ず挨拶をしてこられます





相手が笑顔で挨拶をすると、私まで伝染して笑顔で挨拶をしてしまうのです





この部分は、日頃から心掛けたいところだと感じました〓〓





この笑顔の挨拶があってこそ、るるわのコーヒーも美味しく飲んで頂けるのだと思うのであります〓〓







本日は、そんな笑顔で店番をしておりますと、いつもの常連様が震えながら原付バイクで来店されました





すると・・



「マスター・・いつもの珈琲タピオカ頂戴」



・・と仰って注文をされました





スゴく寒そ～～〓〓





・・と私が話すと、寒くても遠回りをしてわざわざ、


珈琲タピオカ


・・を飲みに来てくれているらしいです





それに、私の笑顔やトークで心が暖まってくれるらしいのです〓





コーヒーだけでなく、親身にさせて頂いていることで、心も温まる！！・・と言って頂くのは、とっても嬉しいことです〓〓





これからも、コーヒーの暖かさと人間の気持ちの部分の暖かさを、もっと大事に意識していきたいと思いました〓





皆さんも、風邪引きそうなくらい身も心も冷えきったときは、るるわ一座にコーヒーを飲みに来て身も心も暖まりましょうね～〓







るるわブログをご観覧の皆様、るるわに関わる全ての皆様、本日も様々なチャンスを与えて頂きありがとうございます〓〓〓

るるわスタッフmeguのオススメなつぶやき☆☆

みなさ～んこんばんわぁ





るるわ珈琲スタッフの、めぐで～す





今日はぁ、お天気も良く、いい１日でしたねぇ





みなさ～ん


いつも、るるわご来店頂きありがとうございます〓


相変わらず、大人気のコーヒータピオカ大好評〓です〓





めぐもぉ、大好きで～す〓





いろんなお客様に、頂いてもらえたら…
…………〓


きっとパッピー〓な気分になって頂けると思います





もう、寒くなるので、あとわずかと思いますので～

るるわの美味しい珈琲タピオカよろしくで～す