目黒川沿いの桜

こちらは枝垂桜です。ソメイヨシノより一足早く
開きそうです。

黒ムツの煮付け 1000円[ふく佳＠西五反田]

久しぶりにふく佳まで行ってみました。



銀ダラと鮭ハラスも魅力的なのですが・・・



黒ムツの煮付けです。

脂がのってて旨いのなんのって・・・
身も美味しいけど皮も最高。かなり大きなクロムツ
だったようです。

不思議なのは骨まで柔らかく煮上がっているのに
身はそんなに煮崩れていません。どうやって煮て
いるのでしょう？


そうそう、小鉢にはこんなものが。



子持ちのヤリイカです。ランチ、それも副菜でこんな
ものが食べられるのは嬉しい限りです。