石臼珈琲
byケロ助
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今日は最後に、珍しい石臼珈琲を紹介します
原理は大豆などを挽く、あの石臼を使って珈琲豆を挽くというだけなのですが
ゴリゴリと音を立てながら挽いていく、このゆっくりとした時間が楽しいんですよね
日常生活の中では経験できない時間ですね
さて、珈琲豆が挽けたようです
このハケで珈琲豆の粉をスコップに集めます
この後はいつもと同じ、フィルターで濾して頂きます
ここまで掛かった時間は約２０分くらい
手間暇かけた分、味は最高でしたね
それでは、次回もお楽しみに 
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