Ｔｒａｔｔｏｒｉａ ＧｉｏｖａｎｏのＣａｐｒｉｃｏｒｎｏ

エクシブ京都八瀬離宮Ｎｏｒｔｈ　Ｗｉｎｇにロビー階にあるレストラン、イタリア料理 トラットリア ジョパーノのカプリコルノ(山羊座)が一番お値打ちなので予約しておいた。

安いと言っても5,250円にサービス料10％が加わるから料理だけで5,775円。結構な出費である。

さも当然の如く飲み物のオーダーを訊きに来る。

覚悟を決めるしかない。
３人で飲めば一人分のコース料理金額に手が届きそうなお値段！

暫し悩んだけど

カレンダー式の卓上メニューの最初に表紙のようにアピールしているソムリエおすすめフランチャコルタ ブリュット キュヴェ プレステージ ＮＶ カデルボスコが美味しそう！

シャンパンだから泡まるけ。８年連続受賞銘柄なだけに最高の味わいでした。
次に選んだのはやはりソムリエおすすめのマリアージュ。

赤白同時に楽しめるセット品です。

ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ・ビヤンコ2008ニコラ・マンフェラーリ
マルケ ミッレウーヴェ・ロッソ2006ニコラ・マンフェラーリ
のセットでごまかされたような…
鹿児島は大隅半島出身の水谷さん！

ま、充分いただけましたのでよしとしましょう。
娘にはノンアルコール、南アフリカ産マンゴジュースを提供。少し癖のあるマンゴでした。

新玉葱のズベッタ 地鶏スモークにカレー風味のクリームスープです。
なかなか行けます。

真蛸と季節野菜のインサラータ 生姜風味がヘルシー！

菜の花とドライトマトのピッツア 赤ベビー水菜添え
こんなピッツアは初めてかも知れません。お代わりしたかった。

オリーブオイルを付けていただくフォッカッチャ。ローズマリーが利いていて美味しすぎます。お代わりしちゃいました。

モルタデッラ、アスパラガスとプチトマトのスパゲッティーニ
少量だけどこれで丁度よかったです。

さてさて、選択の余地が残るのは肉料理とドルチェです。
これは！
特選和牛ロース肉のグリル季節野菜添え山椒の香るバルサミコソース
素材の良さを旨く生かしてますね。

仔牛ロース肉の椎茸詰めアーモンドのサルサ
こちらの方が好きでした。
最後のメインエベントと言えるドルチェで迷っちゃいます。順番に！

Ａ．チリエージャアマレーナとサクラのティラミス
春の味わい。これはお得！こればかり頼めば良かった。イチオシです。

Ｂ．キウイとモスカートダスティーのズベッタに苺のパンナコッタ　パイナップルのシャーベット添え

舌が回りません。てんこ盛りですが、ズベッタまではやり過ぎかも。でも飲み干しましたけど…
Ｃ．ルバーブとリコッタチーズを詰めたカルツォーネ メープルシロップのジェラート添え

りんごに似たような酸味とアンズのような香りのルバーブをまろやかにするリコッタチーズ。初めての食感でした。
いやはや、イタリアンドルチェも奥が深い。
ＧＩＯＶＡＮＯなかなかやるなぁ～