和洋ジャポニズム料理 雅Japo （がじゃぽ）

ご馳走ダイニング 雅Japo

竹をあしらった外観がジャポニズムを象徴してます。

酔っ払ったら置石につまずきそうなアプローチ。出るとき気をつけなきゃ！
２階へは急な階段を上ります。酔っ払ったら降りれないぞ！

宴会席は総勢23名。
頼んだ料理のコースは多分、極～きわみ～3,480円也。

本日の前菜2種。お豆腐で先ずは胃に幕を張ります。さっぱり美味しい。

季節の先付けはは白子。とろける旨さ！

朝〆鮮魚 7種お造里盛り合わせ。どれも新鮮、すばらしい。

旬菜春菊と海糸草の胡麻サラダ。最近こういう創作サラダが特にうれしいんです。どれだけでも食べれちゃいます。

飛騨牛ホルモンと冬野菜のコラーゲン白湯鍋（いわゆるもつ鍋）。あっさりと上質なもつを堪能できます。

旬魚と玉葱の柚香蒸し黒胡椒風味。

三陸産牡蠣の香草パン粉焼き。これは新鮮な味付けでした。牡蠣が苦手な方にいいかもしれません。ちょっと殺しすぎかも？

美濃健豚とんトロの炙り 香味ソース掛け。とんトロが鶏肉のようにあっさりといただけます。ちょっと硬いかな。

山海の幸、今回は美濃古地鶏の土鍋炊きご飯でした。いい味出してます。もっとおこげが欲しかったな。

デザートは自家製かぼちゃプリンの代わりに私にはわらびもちが運ばれました。

お酒は飲み放題でしたが、グラスを返さないとお代わりや次の種類をオーダーできないのがちと面倒でした。いい飲み物が揃ってますよ。