塩麹日記－４日目－

加藤浩二でも石坂浩二でもなくて塩麹 仕込んで４日目を迎えました
かき混ぜなくても水分が多くなってきたことがわかるくらいになってきた 容器の端っこには水分が溜まってるし かき混ぜても、もったりとしているものの今までと違って、重たく感じないでかき混ぜることが出来るようにもなった気がする だんだん麹は順調に育ってきてるっていうのに、ママが「塩麹たくさん売ってるじゃない買って来たわよ」って、それは出来てる物で、俺はそれを作ってるんだってぇって感じ まったくもぉ