TRAIN BLEU〜2018.12.16岐阜県高山市〜

　岐阜県高山市で有名なパン屋さん、トランブルー。このパン屋さんは世界的な大会に出場されたり書籍を出されたりもしてるのでご存知の方も多いかも。ハード系のパンは小麦本来の香りがしっかりしていて、なんというか、「正統派のパン」って感じがします。相方はこのパン屋さんの大ファンで、近くを通る時は必ずと言ってよいほど購入します。ハード系だけでなくデニッシュやペストリー系（ヴィエノワズリーというそうです）も充実していますので、近くにお立ち寄りの際はぜひどうぞ。（通販は行われていません。）

 

 

 

参考：TRAIN BLEU　HP