「Ceviche Tapas Bar」でイカスミ・パエリア

食材をスペインから輸入し、100種類以上のタパスが楽しめる「Ceviche Tapas Bar」
 

- Sangria;
　ホームメード・サングリアは、Tinto(Red)、Blanco(White)、Cava(Sparkling)、Sangria Primeraの4種。
　Sangria Primeraは、Tinto、BlancoもしくはCavaにBrandyとOrange Liqueurをアクセントとして追加。
　好みが分かれるかもしれませんが、私にはSangria PrimeraはOrange Liqueurのアクセントが強すぎて、サングリア本来のワインの味が弱くなってしまって残念でした
- Bread (Free);
 

- Ceviche de La Casa ($9.95);
　お店の名前にもなっているセビーチェ
　新鮮な魚介類(タコ、イカ、エビ、白身魚)がライムジュースでマリネし、トマトソースで和えてあります
- Gazpacho Andaluz ($4.95);
　アンダルシアン・スタイルのきゅうりとトマトのガスパッチョ。さっぱりとした口当たりです
  

- Tabla Mixta ($14.95);
　ハムとチーズの盛り合わせ(Chorizo、Morcilla、Serrano ham、Mahon、Manchego、Cabrales、Tetilla cheeses、homemade pâte) どれをとっても非常に美味しかったです。酒の肴に最高です
- Paella Negra ($34.95);
　ロブスター、クラム、ムール貝、タコ、イカと魚介類たっぷりのパエリア
　具沢山すぎて、上からライスが見えません。ロブスターも大きいテイル部分が半分入っていました。
　ライスもイカスミと魚貝からの味が相俟って深みのある味でした
　人生で食べたパエリアの中で一番美味しい。なかなかいいお値段でしたが、その価値アリです
 

Ceviche Tapas Bar:
2500 W Azeele
Tampa, FL 33609
+1(813) 250-0203
http://www.ceviche.com
※Sarasota、St. Petersburg、Orlando、Clearwater、Delray Beachに姉妹店あり