サクサククッキー焼きました☆★☆

以前時々焼いていた、＠たかこさんの「バターサブレ」を焼きました。

このサブレは生徒ちゃんや生徒ママちゃん達にも人気で、軽くってサクサクして美味しいんです

午前中、今日はグランドピアノの調律があり、その待ち時間（約２時間）の間に生地作りをしました（何の関係もないけどね・・・笑）

キッチンエイドをいい加減使わなくっちゃいけないのに、まだ差込みコンセントを買ってないので使えず、
結局フードプロセッサーで作りました（レシピの２倍量作ったので、二回に分けて混ぜました）

生地にはアーモンドプードルが入っています。→これが、サクサク感を出すのですよね～～



そして、レッスン中にこねた生地を冷蔵庫で充分ねかしました。（この時点では、手に少しくっつく程度の
柔らかさです）

寝かして６時間後・・・生地は扱いやすく、充分硬くなっていました。
そうそう、ハワイで買ったペーストリーボードの登場です！！


棒状のクッキー生地を切って、グラニュー糖をまぶして焼きます。


形も整えます。


１７０℃のオーブンで１５分焼くと、ほんのり焼き色も付きました。


美味しそうでしょう？そう！美味しいんです（笑）



以前焼いた、ハワイで買ったクッキーミックスのクッキーは、木、金、土のレッスン生の子達しか食べてないので、明日（水曜日）の子達に食べてもらおう～～っと。月、火の子達は来週焼いて食べてもらいま～～す。
お楽しみにね！！！




クッキーとは関係ないのですが今日から、孫のアーちゃんが保育園に入園前のちびっ子クラスに
Ｈ－ちゃんちのＳ君、そしてＹちゃんちのＲ君と一緒に行って来ました。ルクセンブルクにいるルーちゃん
は来月から又一緒に参加です。
人見知りするかなっと思ったけど、凄く元気で楽しそうだったそうです。安心しました～～



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