夕食

この冬、一番の寒さでした全国各地の大雪、お見舞い申し上げます

二日間の大学入試、センター試験、寒気直撃の中、無事に終えたようです

土曜日、日曜日の、二日間の外出続き昨日の夕食は外食

今日も・・・と・・・思ってたところ、甥っ子から宅配便が届き、急遽、蟹鍋を作りました。

最近の夕食は、殆ど、お鍋料理です。

　

日本海の幸が、いっぱい詰まっていました　Ｎ君、ありがとう

とっても美味しかったです。蟹に、甘えび、いくら、いか、鯖、うに

　

年末に、いただいた、大きな玉葱と、羽倉ブロイラーファームで造られた

鶏肉の燻製のブロック。それを使って、マリネを作りました。

玉葱の大きさは、直径、１５センチほどの大きい玉葱。薄く、スライスしてお水に晒し

紙ナプキンで水気を軽く絞り。鶏肉の燻製は、３種の中の胸肉の分を、薄くスライスして

オリーブオイル、お酢、白ワイン、砂糖、胡椒、塩、レモン汁で、マリネのドレッシングを作り

レモンの輪切りを混ぜ合わせ出来上がり

レモンは徳島県産。香りが良くて美味しかったです。

今日は、いただき物ばかりで、ご馳走が出来ました。

Ｎ君、Ｓちゃん、兄嫁ちゃん、ありがとうございました。ご馳走様でした。

・・・・・・・・・と・・・・・・・・ここに書いても、このブログ、教えていないのでごめんなさい