料理当番～洋風ちらしとアボガド豆腐サラダ

　２４時間テレビ始まりました。お涙頂戴的作りがどうも苦手でチャンネルを変えてしまいます。オリンピックも終わり、面白い番組も少なくテレビ業界は遅い夏休みといった感じでしょうか。
　料理当番。グー○○水曜日料理担当の加藤さんの「サラダライス」をアレンジした「洋風ちらし」を作りました。きゅうり、玉ねぎ、赤ピーマン、チーズ、シーチキン、ベーコンを角切りし、オリーブオイル、酢、塩などで和えて、同じく調味料で和えたご飯と混ぜ合わせ、炒り卵、白ゴマ、バジルをトッピングして完成。チーズがきいていてタコライス風でもありますが、食欲をそそるメニュー。彩りも◎です。そしてサラダはアボガド、豆腐、玉ねぎのみじん切りをあわせたもの。オリーブオイル、醤油、レモン汁、わさびを混ぜたドレッシングをかけていただきます。ベニマルの壁に置いてあったメモレシピを参考に作りました。このサラダは４人分で１７８Kcalとヘルシーで動脈硬化にも有効とか。料理が楽しい今日この頃です。

（今日のBGM）
LOVE IS NOISE～THE VERVE