キムチの工場見学

　
今日は自社のキムチ工場の見学に行ってきました。

毎日何トンものキムチが
ココから出荷されていきます。

このたくさんのキムチを
長い間作り続けてきたこの工場には、

たくさんのノウハウが詰まっておりました。

工場にとっては、毎日のことで、
当たり前のことになっていることでも、

質問すればするほど、長い間蓄積されたやり方や考え方などが
あふれ出してきて、

改めて、「このキムチを
もっと世に広めなくては申し訳ない！」

という使命感のようなものに駆られました。



今回の工場見学についてはレポートにまとめ、

HPで改めて紹介したいと思っております。


キムチの香寿庵
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今日のキムチレシピ：割干しキムチのおいなりさん
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今日のお弁当

　・春巻き
　・春雨のサラダ
　・ほうれん草のおひたし
　・卵焼き
　・ちくわのきんぴら
　・ブロッコリー＆ミニトマト