いつも合宿から、月曜日に帰ってくる長男が、
昨日の夜帰ってきて、
お昼御飯も家で食べるというので、
急きょ、ありあわせの食材で巨大オムライスにした。
写真ではわかりにくいけど、このお皿、かなりの大皿。
茶碗3杯分くらいのご飯で作ったチキンライスは、
さすがに、卵2個では覆いきれず。。。
はてさて、足りたのだろうか。
仕事が休みだった私は、
オムライスを作ってからプールにでかけ、
のんびりと1.5ｋｍほど泳ぎ、
30分ほどかけて歩いて2時半ごろ帰宅。
泳いだにも関わらず、あまりおなかがすいていなかったので、
私のお昼は豆サラダ。ヘルシーです。
さて、夕飯にする、
今日のキムチ料理は何を作ろうか。。。
いつでも食事の支度のことで頭がいっぱい(><)