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おはようございます。
今日から３人娘とも春休みです。
でも、１号はアルバイト、２号は高校フェスのボランティア活動のため一日お出掛け～♪
他は、ＷＢＣの応援で～す！ って、問題児の３号と私だけ？
どうして国際大会は、こんなに燃えるのでしょう～ 二人で仲良く応援します！
このところ半日帰りなので、お昼も自宅でいただきます。
そして、昨日のお昼は炊飯器にお任せの簡単ピラフを作りました。
お米はざっと洗って、ザルに上げ水を切っておきます。
玉ねぎと・にんじんはみじん切り、しめじ・ウインナーは食べやすい大きさに切り分け、
油を多めに敷いたフライパンですべて炒めます。
お米が透明になったら炊飯器へ…
お水の量は、お米１に対して１の同量です。
コンソメキューブをお米１合に対して１コ、入れます。
前日の残りのキムチ鍋をスープ代わりに、いっしょにピラフをいただきます。
ミスマッチなんて言わせない！ 母は残り物を片付けたいのサッ。
炊飯器で炊き上がったときに、バターを少し入れて混ぜると風味がよくなりますよ。
コンソメキューブの種類によって味の濃度が違うので、
味が薄ければ、塩・こしょうで調整します。
おまけで夕飯も…
１パック７尾入りの鰯が ９８円でした。
鰯は手開きで簡単に処理できるので、フライにしてみました。
ソースをちょろっとかけたら、うんもうおいしい～い！
けんちん汁も、これにて無事完食～♪
早く、朝のお仕事済ませてＷＢＣを応援しますよ～
今日も読んでくださって感謝です
いつも応援してくれてありがとう！
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