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こちらが 「Restaurant&Cafe K庵」 の入り口になります。
みりん角煮御膳
もろみ漬け御膳
この日の魚は、サーモンでした。
実は、このメイン料理の前に みりん を活用した前菜が
提供されていました。
が、何も考えずに食べてしまった… （右奥）
一応、書いておきます
・さっぱり煮たまご ・もろみそきゅうり ・豆乳ドレッシングのポテトサラダ
・しっとり鶏ハム みりん辛みそ添え ・にんじんのみりんラペ
・季節野菜のピクルス ・かりもりのみりん粕漬け ほんのりディル香るマスタード風味
夢中になって食べて仕舞うほど美味しかったと理解して下さい。
食後のデザートには、みかわぷりん
本日のデザート、季節のタルト
バジルの香りのする無花果のタルトでした。
ごちそうさまでした
お隣の 「石川八郎治商店」 にも寄りました。
中でレストランの店舗とも繋がっていますけれど…
歴史が感じられる展示もあって、
『九重味淋』 を堪能しました。
この一角が歴史を感じられる町並みで、
「みりん」 の奥深さを感じ、大変勉強になりました。
また、季節を変えてお邪魔したいなぁ～
でも、デザートのかき氷が気になる！
【レストラン＆カフェ K庵】
愛知県碧南市浜寺町２丁目１１
［定休日］月曜日、第1・第3火曜日
［ランチ］11：00～14：00（L.O 13：30）
［カフェ］ランチ終了後〜17：00(L.O 16：30)
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