庭の山椒とバラ

今の山椒の木になってから、最高の豊作に

主人１時間、私４時間、延べ５時間二日間をかけ全て収穫完了大きなザルに４杯びっしり
今年は収穫時期もバッチリで、柔らかくて程良い大きさの山椒が収穫できました。少しでも遅くなると皮が硬くなり、いくら炊いても口に残ります
左手には農作業用皮の手袋、右手は細かい作業をするのでしっかり目の軍手、長袖・農作業用帽子・・・と完全防備で収穫に臨みますが、
終わってみると、毎年、両腕と指先（お腹と背中も少し）鋭いとげにやられてます

まあそんな苦労も収穫した山椒を見ると癒されます。
あまりの豊作に量ってみると、何と１．９Ｋｇも
友人達にもお裾分けして、残りを大きな鍋で湯がき、水にさらした後夕食タイム

夕食後、柄を１つずつ取り除きジップロック冷凍するのに、今年は大鍋に満タンの量だった為、夜中の２時までかかってしまいました

親戚にもお裾分けして、残りはせっせとチリメン山椒・山椒の佃煮を作ります


赤いバラも咲き始めました赤いバラは香りが良いです
赤いバラも日本蜜蜂の蜂蜜に別瓶で漬け込みました。良い香りがする事でしょう