ジャム作り

１０月２３日

知人の家にある「ナツハゼ」の木

実がたくさんついていた

これでジャム作れるんだと話すと　持って行って作ればと言うのでいただいてきました

さっそくジャムにした
　　


パンにつけて試食


甘酸っぱくて　山のブルーベリーと言われるだけある
目にいいらしい


ついでに　少しお酒も作ろう

数時間後　綺麗な色になってきた


フライパンを洗う時　あまりにもいい色だったので
思わず染めてみた～

こちらも　なかなかいい色に染まったよ　

キノコ！

１０月２２日

叔父さんから電話あり　キノコ出たぞ～取りに来るか～

出てる場所見せたくて残してくれてた

バケツを持って出かける

わ～出てる出てる
　　

畑脇の木が　数年前にたくさん倒れてから　
畑の近くにキノコがたくさん出るようになった
ただ　来年も出るかはわからない・・・

持ってきたバケツは　あっという間にいっぱいに・・・



このへんでは　「モタセ」　と言う　「アマンダレ」が正式名かな？
このキノコだけは見分けがつくので安心だそうだ（私一人だったらちょっと不安かな？）

叔父さんが　ツキヨタケ（毒キノコ）を見つけて　ヒラタケとの見分け方を教えてくれた

付け根を裂くと写真のように黒いのがツキヨタケだそうだ

　
さっそく　こんばんは　キノコと里芋のけんちん汁
キノコとウインナーとセロリのガーリック炒め
茹でたら色が黒っぽくなった
歯ごたえがいいので　中華丼にキクラゲの代わりに入れようか・・・
最後は　生姜と一緒に佃煮にしょう