週末に、「ココに行きたい」と連れて行かれた所は、洋食屋さん。
高級な町の洋食屋さんというようなお店。
言われるがままに僕のメニューは「メンチカツ」。
今まで食べた「メンチカツ」の中で、
一番高価な「メンチカツ」。
でも、その値段が納得できる点が、多々あり。
スポット灯の下、
「サクッ」っとナイフは吸い込まれ、
中からしたたる肉汁が、デミグラス・ソース上にキラキラと。
（「Ｍｒ味っ子」の気分）
デミグラスソースを軽くつけ頬ばってみた「メンチカツ」は、
先ほど見た肉汁の印象とは違い、ギトギトさが無いサッパリ感。
普段なら二つ食べるのを躊躇する「メンチカツ」、
が、ここの「メンチカツ」は問題なし。
きっと、日本人のための洋食屋さん。
他の料理も気になるところ。
（ちょっと値がはりましたが。。。）
高級な町の洋食屋さんというようなお店。
言われるがままに僕のメニューは「メンチカツ」。
今まで食べた「メンチカツ」の中で、
一番高価な「メンチカツ」。
でも、その値段が納得できる点が、多々あり。
スポット灯の下、
「サクッ」っとナイフは吸い込まれ、
中からしたたる肉汁が、デミグラス・ソース上にキラキラと。
（「Ｍｒ味っ子」の気分）
デミグラスソースを軽くつけ頬ばってみた「メンチカツ」は、
先ほど見た肉汁の印象とは違い、ギトギトさが無いサッパリ感。
普段なら二つ食べるのを躊躇する「メンチカツ」、
が、ここの「メンチカツ」は問題なし。
きっと、日本人のための洋食屋さん。
他の料理も気になるところ。
（ちょっと値がはりましたが。。。）
某danc●uの広告取材で
銀座にある洋食の名店
「Ｔいめいけん」に行って
3代目のオーナーシェフに
名物のタン●ポオムライスを
つくってもらったんだよね・・・
名物の3代目の店主直々に腕をふるってもらい・・・
ところが・・・
「あれっ・・・もう一回」
と失敗の連続だったそうだ・・・
どうやら実際には厨房には普段たっていないみたい。
かなり萎えたそうだ。
Vミシュランでオムライス1位でも
こんなもんなんだって感じだそうです。
ちなみに来月発売だと思う。
今回の方にいきました。
その昔、家で「たんぽぽモドキ」を作ったのですが、
お皿によそい、ナイフを入れてもただの卵焼き。
全く開かず、一人笑ってたコトがあります。