日本海直送

久しぶりに、パパさんが漁師になりました。
何ヶ月かぶりの海で、船酔いしながらも、
釣果はばっちり！！
タラと、赤いのはハチメです。
さて、今日はこれがどんなメニューになりますか・・・。


じゃ～ん！！


ハチメは標準語だと「沖メバル」というそうです。
釣りたては、身がしまってとても歯ごたえがあるので、
うすくうすく切って、ポン酢でいただきます。
次男がもくもくと食べていたので、とってもおいしかったのでしょう。
（わたしの口には入りませんでした・・・）
そして、タラはタラ汁に。
酒かすを隠し味に、味噌仕立てのお汁は、あったまりました。
特別ゲストのカブパパに、（ママちゃんはお出かけ中）こんな食感のハチメとタラは
今まで食べたことないかも！と大絶賛していただきました。