暑さに慣れてきてるのか？？？
今日は🥵少しマシ？→今の気温３２℃💦
ずっと猛暑日(３５℃以上)が続いてたからだ🥵
なんか悲しくなってくる⤵️💦
昨夜はまたまた志津屋パンの晩ご飯😅👍
Ｄ(長男)からの連絡(晩ご飯？)に飛びついた
詳細は後日(幕の内サンドじゃないよ〜😆)
エアコンの効いた部屋なら元気モリモリ👍
自家製「レモン🍋シロップ」作り
🍋は疲労回復に効果があるみたいなので😃
材料はとてもシンプル👍
レモン🍋５個・氷砂糖のみ😆
レモン🍋５個の重さ・・・５６０g
氷砂糖・・・レモン🍋と同量が基本らしいけどカットしてから考えることにした😅
今回のレモン🍋は防カビ剤不使用🙌
皮ごと使えるということで・・・👍
下準備
１・・・レモン🍋を塩でスリスリ(いい香り💕)→
水洗い→しっかり拭き取り→後はカットするだけ👍
２・・・瓶の熱湯消毒(今回も湯沸器で)
ただ消毒したのは１週間前のレモン🍋購入日😱💦
やる気満々💪だったのに→🥵で撃沈⤵️
あっという間に１週間が経過😓💦💦💦
そこで→いいこと(消毒)を思いついた😃💡
アルコール分４０％ウォッカで消毒(ラクチン👍)
レモン🍋→ヘタは大きめにカットして果汁を搾ることにした
(水分が上がりやすいらしいのでお試し😆)
他は０.２〜０.３cmにカット
重量
カット後のレモン🍋→４２０g
氷砂糖→４２０g(同量に決定)
下準備完了✅
１・・・消毒済みの瓶にレモン🍋３分の１
２・・・氷砂糖３分の１
３・・・交互に３回繰り返し最後は氷砂糖で完了👍🙌
(氷砂糖で空気に触れないように蓋をする)
最後に果汁を入れておいた😃
４・・・冷暗所で保存
残念ながら冷暗所は無いので・・・
厚手のチラシでカバーを作り→明かりをシャットアウト→エアコンが効いた部屋で保存👍
以前にも何度か作ってるけど・・・
保存で悩んだ記憶が無い😅
寒い季節だったのかなあ・・・？？？
なんの記憶も無い・・・😆⤵️⤵️⤵️
材料がシンプルなのでオススメで〜す👍
皆さまもぜひ🍋・・・
明日も・・・
