台風一過 ＆ 青しそジュース

今日は台風一過
朝起きたら　あら、昨日の台風報道は何だったの～というくらい
何事もなく、通り過ぎちゃったみたいです。
でも、大変な災害に遭った所もあるわけで胸が痛みます。

昨日玄関に避難したミニトマトの鉢やら
ハンギングの花たちを元に戻したり、、、

今日は洗濯しない、と決めてたんだけど
外の見たら洗濯機廻さずにはいられない天気だょ。

それにしても　なぁ～に、この蒸し暑さは。。。

　　*　～　*　～　*　～　*　～　*

今年は青シソが虫被害もなくきれいにわさわさです。
先日からそれで‘青シソジュース'を作ろうと思ってたのに
やれ、砂糖の在庫がないわ
クエン酸買いに行くのを面倒がって伸ばし伸ばしになってたヮ

昨日　台風がくる前に，と葉っぱを摘んでたので
今日こそ作らねば・・・

材料
青シソ　　70枚　(約120ｇ)
水　　　　　1、5　ℓ
砂糖　　　100ｇ
クエン酸　　8ｇ

これらの材料は　甘いのが苦手な私の適宜な量です。
甘さも超控えめです。
水で薄めず、このままで飲みます。
材料は好みの量に加減してくださいませネ!!

　
先ず青シソをよーく洗い、1.5ℓのお湯で　5分茹でます。

その後火を止めて、シソを取り出し　砂糖　100ｇ　を入れ
ゆっくりかき混ぜながら溶かします。
それから　計っておいた　クエン酸8ｇを入れて溶かします。

すると、あ～ら不思議　
きれいなピンク色にむなりました～
　

実物はもっとピンクがきれいなんですょ～^^

香りも良いし爽やか～～🎵
健康にも美容にも良いよ～(^^♪
冷たくして、今日みたいな暑い日にぴったりの飲物です。

私は薄めずにこのままのみますが
お砂糖を足して　倍くらいに薄めたり
炭酸割りも美味しいですネ

クエン酸は粉末状

近所の薬局で
25g　入りで　　298円(税込321円)　で求めました。

茹で上げたシソもムダにはしませんょ。
ぎゅっと絞り、小さく刻んで甘酢味噌和えにすると
ついついご飯がすすみ過ぎるほど^^
お試しくださ～い。。。