肉じゃが

ある日、思い立って和食を作ることにしてみました。
比較的材料が手に入りやすそうな肉じゃがにしました。
出汁は使う必要がなかったかもしれませんが、日本から持ってきてた、
本格的なものを使用しました。

その結果・・、失敗です。

何がダメって、牛肉が赤身しかなく、脂身が一切ないので、うま味を感じません。
味が物足りない感じでした。
ジャガイモも溶けないので、いまいちな感じです。
まさに海外で食べる日本食の味でした。
ん～、日本人が普通に海外で和食を作れば美味しいやろうと思っていましたが、
どうもそうではないようです。
食材の違いは結構大きいですね。
これを埋めようとするときっと値段が上がるんでしょうね。

で、ちょっと気になったので、これを建物の受付のお姉さんにあげてみました。
レンジで温めてね、って。
で、翌日、感想を聞いてみたら、「超美味しかった」と言われました。
ん～、やっぱりこれが外国人にとっての和食の味か、と思いました。
日本で食べたらどうなるのか気になるところです。


昨日は、今回のイギリス滞在の報告会でした。
学長や理事も出席してましたので、フォーマルな雰囲気の中、普段着で発表してしまい・・・。
イギリス滞在中のトラブルの話（家主に追い出されたことやカードのスキミングなど）をしたら、
随分、場が和みました。
というか、多分、発表中に笑いがあったのは自分だけのような・・・。