バクダン丼＾＾。

今日のお昼は久し振りに神田駅の近くに＾＾。
このお店，地下の２フロアーを使っているんですが，禁煙席は無し＾＾；
社長方針で「この時代，食後の一服がたまらないという客の為の店があっても良いだろう」＾＾；

勿論分煙などと言うものも無い時代に逆行のお店なんです＾＾；
ハスキーな声の女性店長の人気もあるんでしょうが，結構混んでいるんです＾＾。

オレンジジュースとアイスコーヒーとアイスティーは飲み放題＾＾。
そんなこともあって，常連さんが多いんですね＾＾。

今日のランチメニューに「まぐろバクダン丼」と言うのがあったんです＾＾。
『店長，このまぐろのバクダン丼ってなに？』
「納豆とオクラなどのネバネバ系」

出てきたのがこの丼＾＾。
マグロのぶつに沢あん，ひき割り納豆，オクラ，胡麻＾＾。
味付けはチョイと濃い目で美味しかったです＾＾。

photo by kitatenshi from フォトフレンド for マイポケット

でも何で“ばくだん丼”と言うんでしょうね＾＾？
調べてみても良く判らないんです＾＾；

・「ばくだん丼」の正体

海鮮ねばねば丼

・なぜ“ばくだん”と名付けられたのか

海の幸と納豆などを混ぜたものを伝統的に爆弾と呼ぶようだ。


せいぜいこの程度なんですね＾＾；
千葉県の浦安市辺りに”ばくだん”を出すお店が多いんですって＾＾；