その後

２６日の晩に漬け込んだ　梅干し？（梅酢作りの為）

梅酢が上がってきました。

今日の状態です。



パープルクイーンなので、　赤しそ　を入れたようです。

『この色』ほんとに　鮮やか　です。（写真では、この色をお伝え出来ません。残念！）

梅酢を、スプーンですくって舐めてみました。

すっーぱぁーーぃ！　フルーティー！　香りも良い！

塩分控えめなので、舐めても　すっぱさ　が勝つ。

梅　がもったいなくなってきた。

－－－－－

「梅干し作り」のレシピをみると、梅酢が上がったら「１ヶ月程度、土用」まで漬け、

梅を、天気の良い日に　太陽のもとに！

－－－－－

私、このまま　１ヶ月程度　冷蔵庫の野菜室に、入れておくことにします。

そして、秋晴れの太陽に・・・

はて、さて　どうなる事やら？？？

最低、梅酢は　Ｇｅｔ　できるようです。

まだ、梅が残っています。

秋に漬けて　→　冬空の太陽にさらし　→　お正月・・・

何か、楽しみが増えたよう！

では、また。