本日のたけのこは酢豚ふう。

エッブリデイ　たけのこ。煮たり、焼いたり、炒めたり。

これは　たけのこた～っぷりの酢豚風。…鶏肉なので　酢どりかな～。（笑）






たけのこも　和風のイメージやったんですが
なんでもありやな、とわかってからグンと調理が楽しくなりました。


掘ってから調理までの手順も　ちょっとコツがわかりまして

皮をむく時は　玄関に新聞紙を敷いてすると後始末がラク。

あく抜きの時は　ふきこぼれが気になるのでキッチンにいて　なんぞ＜内職＞をしながらする。
（数独する。読み物をする。簡単な手芸をする。　せえへんけど。　　英語のリスニングをする。などなど）


水につけておけば１週間はもつし　小さく刻んで冷凍すればいいし。

めんどくさくて写真ないけど　いろ～んなものと焼いて　炒めて　ほぼ毎日食べてます。　


それでは　夏日のＧＷ前半。　楽しく過ごしたいと思います。（後半は仕事やし…）