瓦そば

夫は山口県出身。　夫の母に会いに行き　お昼は新山口で　瓦そば



山口県の郷土料理のひとつ。　

お店もあるし　スーパーでも生めんの茶そば見かけます。


熱々の瓦に茶そばが。お肉や錦糸卵、ノリ、刻みネギ、レモン、もみじおろしも。

よく焼けた茶そばはカリカリっとしておいしいのです。



ゆずがい～っぱいあるから　ゆずでやる、ってのもありかも。　　でした。