卵の配達もしております

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

当店は、青果卸売業ですが、市場内で仕入れることのできるものは

ご注文があれば、仕入れて一緒に納品することができます

ただし、鮮魚に関しては、専門家にお任せするほうが確実なので

承っておりませんが

その一例として、卵があります

スイーツ専門店や、中華料理店で多く卵を使われる店舗様は

鶏卵屋さんから直接、箱で仕入れされているかと思いますが

１パックだけほしい、など、箱買いするほど必要でない場合は

ご自身で買っている方もおられるかもしれません

しかし繊細な卵を割らないように持って帰るのは結構大変です

そこで、当店のような市場に出入りしている買出人についでに

卵も注文して、一緒に配達してもらう、です

当店は、ラーメン屋さんにも納品しているのですが、

そちらのお客様は、箱買いするほどではなく

店舗内に置ける場所と必要数を計算し、当店から卵を購入されております

また、イタリア料理店さんが、デザートも提供していたり

普通に卵料理として出される際に必要な分だけを当店から

購入されております

こんな感じで、日々卵の注文は入ってくるのですが

今日は、珍しく、卵の注文が１パックもなかったそうです

滅多にないことですね

毎日のように、仕入伝票を帳簿付けしているのですが

毎日卵屋さんのレシートがあるのに、今日はありませんでした

今朝の市場内での仕入れ時間中は、大雨の時間だったので

店主としては、卵屋さんに行かなくて済んだそうで

助かったそうです

屋根のない道を通らないといけないそうなので、

注文なくてよかったね、ということでした

たくさん注文いただくほうが、もちろんうれしいのですが

こんな日もあります

今日は、特に暇だったそうで

３連休前の金曜日だから、ホテル関係のお客様から注文たくさん

くるかな？て予想していましたが、そこも少なくて、、、

明日土曜日の配達が多いのかもしれませんね

現在コロナ感染者数が増えている、という報道があり、

その他の感染症も例年より患者数が多い、とか

心配な報道も増えてきて、自身の判断で行動制限してしまう

方もおられるかもしれません

私や店主は仕事柄体調を崩すわけにはいきませんので

少し行動に慎重にならなくてはいけませんね

（といいながら、しょっちゅうしんどくなっているのは私だけです）

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