当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております
奈良県の奈良いちごラボというところで品種開発された白い苺です
苺といえば赤という固定概念をくつがえす白い苺がパールホワイトという品種です
粒と断面は白く、種（つぶつぶの部分）が赤いものがパールホワイトです
甘味が強く、酸味は少ない味です
白色がとても綺麗です
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