新潟の美味しさ

新潟から県外へ転職された方が久しぶりに来県。

「新潟時代はスーパーでお安く簡単に美味しいお刺身が買えたけど、東京では全然手に入らない、新潟で美味しいお魚が食べたい！」というリクエストで、駅南の漁師さんがやっているお店へ

今日岩船で獲れたお魚たち

こごみ、ウドなど山菜の天ぷら

お通しは、こごみ

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