母のごはん～ポトフ～

晩ごはんメニュー。
　ポトフ
　納豆シラス丼

この母の作るポトフも私の大好きなメニュー。
　野菜がたっぷりで栄養満点
　鶏肉は軟らかいのに旨味が十分残ってて、ウインナーの味も抜けていない。
　でもスープにはしっかり鶏肉・ウインナー・野菜の味が出ています。
　食材を入れる順番もこだわっているので、それぞれの味がちゃんとするのにスープには旨味がしっかり出ているらしい。
　今日は寒かったので、特に美味しく頂きました

　母が帰ってしまったので凄く寂しくなったけど、明日からは妹が大阪から遊びに来てくれるのでとっても楽しみ

　美味しい物をたくさん食べようっと

タコさん弁当

タコさん弁当
　ふりかけご飯＆タコさん海苔
　鶏の竜田揚げ＆ブロッコリー
　ハンバーグ
　カニカマ入り卵焼き
　茄子とジャガイモとピーマンのバター醤油焼き

クウからリクエストがあったので、久しぶりにお弁当を作りました
　今日は簡単に市販のタコ型海苔を使用。
　コレは姉がクウの為に買ってくれた物です
　クウは大喜びして、まずはタコ海苔から食べていました
　

黒豆とサツマイモのパウンドケーキ

お世話になった母へのプレゼントに作りました
　砂糖の量を少し減らし、黒豆と煮汁少々、角切りにしたサツマイモを生地に混ぜて、和な感じに仕上げてみました
　
　黒豆はもちろん圧力鍋で
　なかなか美味しく出来上がり、母にも好評でした

こんな感じに仕上がりました。
　まだまだ黒豆が残っているので何か作ろう