晩ごはんメニュー
オムライス野菜ののコンソメスープヨーグルト（フルーツ入り）
今晩もクウと二人ごはん
オムライスゥ～
と思い、ケチャップ・赤ワイン・ソース・・・などいろいろ入れてデミグラスソース風に仕上げてみました
』と言って、もの凄い勢いで食べてました
晩ごはんメニューカリカリ豚と長芋の和風あんかけ丼ピリ辛ミルクスープ（白菜・薩摩芋・人参・長葱・蕪・シメジ入り）レシピ
カリカリ豚と長芋の長芋の和風あんかけ丼作り方
薄切りの豚肉 長芋 エノキ めんつゆ（ストレート）片栗粉葱今晩はクウと二人の食事だったので、簡単に済ませようとパパッと作りました
材料は食べる分だけ、味付けもめんつゆを使うので自分好みの濃さに調節してください
和風あんはだいたい並丼に対して、1/2カップくらいですピリ辛ミルクスープは、濃いめの中華スープに野菜を入れて柔らかくなったら牛乳を入れて、豆板醤もいれて煮込んだ簡単スープです
南国高知と言えども、最近めっきり寒くて・・・野菜たっぷりの温かいスープに毎日癒されてます
今日の朝ごはん。アボカド卵丼野菜たっぷりお味噌汁（大根・ジャガイモ・葱・キャベツ・小松菜・ニンジン）レシピ
２人前簡単アボカド玉子丼作り方卵Lサイズ 2個（Mなら3個）アボカド 1個ウインナー 好きなだけエリンギ 中1本和風だしの素 小さじ1/2牛乳 大さじ2醤油・ブラックペッパー・マヨネーズ 適量超簡単１０～１５分であっという間に出来ますウインナーではなくツナやチーズでも美味しいです卵とアボガドを炒めで、お醤油をかけるだけでも十分美味しいし、卵・アボカド以外の入れる具材は何でもオッケー、切り方も、味付けも適当でオッケーです
今朝寝坊をしてしまい、30分で朝ごはん＆お弁当を作らなければいけなくて慌てて作ったご飯です
キムチ鍋をしてしまいました
寒いお休みの日には決まってお鍋をしようと言うことになります
我が家は大のキムチ鍋好き食欲ガンガン出るし、私が特に辛い物大好きなので
で、今シーズン５度目のキムチ鍋
クウにはお椀に牛乳を入れてあげます
そのお椀に出来上がったキムチ鍋の具を入れて食べます辛さもほとんどなく、美味しい美味しいと言って食べてますちょっと気持ち悪いと思われるかもしれませんが、これが結構イケるんですまったり感が増してキムチ鍋大好き～
でも、お子様が居るのでなかなか・・・
と言う方ぜひお試しあれ
本日のランチカニのトマトクリームパスタレタスと大根のサラダレシピカニとトマトクリームパスタ生パスタの作り方強力粉 200ｇ卵Mサイズ 2個オリーブオイル 大さじ1塩 ひとつまみソースの作り方ホールトマト 200ccニンニク 一かけタマネギ 1/4個白ワイン 大さじ2カニ缶 60g生クリーム 大さじ6塩・ブラックペッパー 適量ソースにパスタを入れ混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり
お皿に盛りつけたら、仕上げにパルメザンチーズを振り掛けると、味も濃厚になってさらに美味しいです以前生パスタを作った時は、途中薄く伸ばすのが面倒になり、かなり厚めのゴワゴワしたパスタが出来上がり、かなり不評だったので今回は頑張って伸ばしました』と食べてもらうことが出来ました
晩ごはん鶏肉の甘酢あんかけ切り干し大根の煮物豆腐と長芋の中華スープ白ご飯レシピ鶏肉の甘酢あんかけ
鶏モモ肉 200～250ｇピーマン 2個ニンニク・ショウガ 小さじ1水溶き片栗粉甘酢の材料作り方油通しが面倒ですが、わりと簡単で美味しく、ボリュームのある一品です我が家の切り干し大根の煮物には梅肉が入りますこれは夫の母から教わったもので、夫の家の切り干し大根の煮物に梅肉が入るのが当たり前だそうですこれが少々酸味もあり、さっぱりして美味しいおかげで私が作る切り干し大根の煮物は梅肉入りが定番となりました豆腐と長芋の中華スープはカニカマとしめじとネギのシンプルな中華スープに、すり下ろした長芋に豆腐を混ぜた物を仕上げに入れてみましたトロトロしていて体も温まる、冬にはもってこいのスープです
晩ごはん魚の照り焼き高野豆腐と野菜の卵とじサラダ（ゴボウチップスのせ）具だくさんお味噌汁白ご飯我が家は夫と私とクウだけなのに・・・それで、お菓子作り、パン作りなどにもはまって・・・。その後妹との二人暮らしを始めて、その妹がまた料理上手なんですまぁ～彼女はカフェなんかで働いてたのでそれでいろいろ教えてもらったりして、料理が大好きになったんですで、夫は私の料理を食べる役なわけですが、１年半後にはなんと彼の体重が８kg増『いや～何か太ったよなぁ
』と思ってはいたらしいのですが、自分の写真にビックリしたらしいです細身だった体がポッチャリにこれはヤバイ
と思い、食事もダイエットメニューとまではいかなくとも、少し抑え気味でお願いします
とのリクエストがあり、１年半かけて８kg減に成功しました今はベスト体重をキープしつつ、筋トレに励み、腹筋が割れていることを確認し、食事を取っているみたいです
と指摘を受けました
確かに・・・何か張り切っちゃうんですよね～。我が家だけならまだしも、夫の家族のバースデーケーキまで焼いてみたり
もちろん、クリスマス・バレンタイン・雛祭り・結婚記念日・・・など記念日というイベントにケーキを焼き、料理を作り、一人張り切ってパーティーを開くよく考えたら迷惑な奴かも・・・でも今の所、夫も夫の家族も付き合ってくれてるのだ
睡魔に襲われたクウはかなりご機嫌ナナメで・・・
エビとイカのチリソース焼き豚（手作り）のサラダひじきのあんかけ豆腐
（と言うか、私は地元が高知ではなく、結婚して夫の地元の高知にきたので、私自身に友達がいないもので・・・）夫の姉妹も結婚していないので、クウは甘やかされっぱなしなんです
だからかなりのワガママかも
あたしもクウにつきっきりだしでも、やはり同じ年の子と触れ合う機会がないので・・・
可愛いフウちゃん）が居て、もうすぐお正月で実家に帰って会えるので、すごく楽しみらしいです年に２回くらいしか会えないけど、一緒に仲良く遊んだり、ケンカをしたり・・・フウちゃんと過ごすとクウも成長するみたいです
晩ごはんチキンと長芋のソテーサラダスパゲティー白菜＆蕪＆南瓜のミルクスープ白ご飯塩・胡椒で下味を付けた鶏肉を皮目から焼いて、焼き目が付いたら、長芋を入れ、白ワインと少々のナンプラーで蒸し焼きに。残った肉汁に生クリームを入れてソースも作りました
夫のお弁当唐揚げレンコンのはさみ揚げちくわと大葉の天ぷら卵焼き（ソーセージ巻き）ひじきの煮物浅漬け
冷凍食品は使わず、揚げ物何かは晩ごはんのおかずを少量いただいて、冷凍しておいたり
寝坊をしてもチャチャッと作れるように常に常備してますだからやたら張り切ってしまうのです・・・
