今日の朝ごはん 黒いクイティウ

以前、クイティウというお米の麺のヌードルスープはご紹介しました。
本日は、黒いスープのクイティウです

黒いスープには、柔らかく煮込んだ牛筋が入っています。
スープも辛くなく、独特のスパイスの香りが牛筋のスープとよく合います

お好みでライム、香草、もやしを加えて、いただきます

この黒いクイティウ、「船のクイティウ」という名前がついています。
なぜかというと、このお店の入口に細長い船があるから
この船のクイティウ、ほかのお店では見たことがありません。

もし試してみたい方は「SREYRATH RESTAURANT」へ
サリナホテルの近くにある24時間マートのお隣です。

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