和丼

今夜は和風中華丼。和丼です。




中華風のダシが見つからなかったため、うどんスープで代用したら、和丼になってしまった。

昔も一度同じ失敗して、和丼を作りましたが、そのときは、カツオだしを使ったせいで、中華丼なのに、カツオ節の香りがプーンとする強烈なものが出来上がりました。


とはいいながら、これもこれで旨い。


今週に入ってから、自分の仕事が落ち着いてしまい(来週からあわただしくなりますが)、ノー残業のため自炊再開です。


この週末は久しぶりの里帰りを目論んでおります。