手羽と焼きたらこ

手羽とたらこの燻製。


左側がたらこです。


手羽はちょこっと手間を加えて塩漬けして旋風機で乾燥した。これくらい手間を入れるとできあがりがよくなります。


昨日から禁煙薬を減らしてます。本当は勝手に減らすのはよくないんでしょうけど、薬飲んでるほうがきついんで。

1週間過ぎると吸わないではおれんという感覚がなくなってきました。それでもやっぱり吸いたい気持ちは残ってはいますが。