ニホンウナギ絶滅危惧種指定のニュース。。

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ニホンウナギは、太平洋のマリアナ海溝近くで産卵し、稚魚が黒潮に沿って日本付近へやってくる。
マグロもペンギンそうだけど，彼らの長い旅の意味，そしてうなぎ心もわからん

その旅の中のある段階で「何を食べているか」がわからないので，養殖は難しかったらしい。
(日本では「稚魚を輸入」して養殖しています)

外国産でもいいじゃんと思ったけど，近い将来，輸入も危ないらしい。

私の好物の中で，うなぎは，マイ・フェイバリットのヒエラルキーの頂上。
(ノルウェイ塩サバ→たらこ→シャケ→マグロ→イクラ→カニの肩のへん→うなぎ様)

回転寿司や牛丼屋のそれでは満足できなかったけど，くら寿司の「すし屋のうな丼」はすごい。

厚みが１センチくらいあり，めっちゃふっくらジューシー，これで590円。
２枚乗っけでも980円，どんな専門店のうなぎより美味しい！！

かけうどんが130円なのもすごいと思う。ちゃんと美味しいし。　天丼もいい。



海の生き物は神秘だらけで，面白い。

そこで生きるものを見るのも，育てるのも，食べるのも(笑)大好きだーーーー！！

で，たぶん，くら寿司のうな丼，人気が出ると思うので早めに食べてみ。
私は早速明日，行ってくる。　そんでどんだけオーダーあるか観察してくる。ノシ。