三沢 喜久寿司 で ほっき丼

ほっき丼が食べたくて三沢へ

その前に煩悩が多い私は八戸の蕪島神社(かぶしまじんじゃ)へ初詣

工事中で蕪島には登れませんでしたがその手前でお参り

蕪島の向かいに震災後に作られた八戸市蕪島休憩所の上からに景色


ほっき丼は今期2度目
昨年12月に下調べで本命だったお店が閉まっていて 青森屋 を利用しましたが
今回はその時やり残した宿題を果たすべくスカイプラザミサワ近くの喜久寿司へ




店内はかなり混んでいて、少し時間がかかるしカウンターで良ければという事で席を空けてもらいました


回らないお寿司屋さんは超久しぶりでちょっと緊張
ホッキ丼1080円

手前側があぶったホッキ　真ん中のオオバの上がホッキ味噌、奥が生のホッキ
その下がトロロ
お醤油のさし方など説明をしてもらってから頂きました

ホッキはあぶった方が臭みがなくておいしかった
ホッキ味噌がまろやかでコクもあってとてもおいしい　
さすがお寿司屋さんだけあって繊細な味付けでした

付け合わせの茶わん蒸しは青森風の甘い味付けでしたが、ほんのり甘く出汁の味もほのかに香り
今まで食べたことがないおいしさ
TV番組の食レポで「絶妙」という言葉が出るたび「絶妙って、何言ってんの」という相方さんが
「味付けが絶妙」を繰り返していて笑っちゃいました

おいしかったです　
お店は有名なのか食事中に何組か来店するお客様を満席とお断りするほどの混雑ぶりでした
う～ん、書いてるうちにまた食べたくなりました
また行かなくちゃ