青森らーめん たかしま で しじとん と セブニボ

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サービスのライスとナムル

ナムルにラー油をかけたらシャキッとピリッとウマい

セブニボ ＜背脂+煮干＞ 750円
鶏、豚、野菜の中華スープと煮干しのダブルスープ。背脂チャッチャ系！

煮干しだけだと単調になりがちなのが豚骨で深みが増し、背脂が味に厚みを持たせてる

しじとん ＜しじみ+豚骨＞ 750円
じっくり煮込んだ豚骨スープと、十三湖産しじみスープをブレンドしたオリジナルスープ。

豚骨に負けずにしじみの出汁もしっかり感じられて味わい深くておいしい
セブニボ もそうだけど、少しだけ豚骨の血合いか何かのエグミを感じるのが残念

細丸麺


コクのあるスープは白ご飯にも相性バッチリ


壁の飾り


ご馳走様でした　色々工夫されていておいしかったです
次回は最後まで悩んだ とんさば を食べに来ます

前回は 2020年8月、セブニボ と 貝干ラーメン を食べてました